ព័ត៌មានលម្អិតចាំបាច់:

ការដាក់ពាក្យ:

1 ។ ការតំរុយនិងទំនិញដុតនំម្សៅ

ការប្រើប្រាស់មូលដ្ឋាននៃGluten ស្រូវសាលីសំខាន់ៗគឺត្រូវកែសំរួលមាតិកាប្រូតេអ៊ីនរបស់ម្សៅ។

2 ។ ដំណើរការគុយទាវ

បន្ថែមស្រូវសាលីពី 1 ទៅ 2% ក្នុងការផលិតគុយទាវស្ងួតល្អអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពជឿជាក់កម្លាំងនិងការប៉ះរបស់វា។

3 ។ សាច់ត្រីនិងផលិតផលបសុបក្សី

សមត្ថភាពរបស់ Gluten ដើម្បីចងខ្លាញ់និងទឹកខណៈពេលដែលបង្កើនមាតិកាប្រូតេអ៊ីនធ្វើឱ្យ gluten ក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងសាច់ត្រីនិងផលិតផលបសុបក្សីផងដែរ។

4 ។ គ្រឿងសម្អាង

Gluten ស្រូវសាលីក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់សណ្តែកនិងធ្វើឱ្យមានជាតិស្អិត Grutamate ផងដែរ។