ព័ត៌មានលម្អិតសំខាន់ៗ៖

កម្មវិធី៖

1. Xylitol អាចជំនួសស្ករ និងប្រើក្នុងស្ករគ្រាប់ នំ និងភេសជ្ជៈតាមតម្រូវការផលិតកម្មធម្មតា។ចង្អុលបង្ហាញនៅលើស្លាកថាវាសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។នៅក្នុងការផលិតជាក់ស្តែង,ស៊ីលីតូលអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុផ្អែមនិងសំណើម.

2. Xylitol ក៏អាចប្រើក្នុងទឹកដោះគោ condensed, toffee, fudge ជាដើម។

3. នៅពេលប្រើក្នុងកុម្មង់នំ គ្មានពណ៌ត្នោតកើតឡើងទេ។នៅពេលធ្វើនំកុម្មង់នំដែលតម្រូវឱ្យមានពណ៌ត្នោត បរិមាណតិចតួចនៃ fructose អាចត្រូវបានបន្ថែម។

4. Xylitol អាចរារាំងការលូតលាស់ និងសកម្មភាព fermentation នៃ yeast ដូច្នេះវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារដែលមានជាតិ fermented ទេ។