តើ Maltodextrin គឺជាអ្វី ហើយតើ Maltodextrin ពោរពេញដោយជាតិស្ករ?

Maltodextrin គឺជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលអាចប្រើប្រាស់បានយ៉ាងទូលំទូលាយ និងបានមកពីម្សៅ។វាត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងអាហារកែច្នៃ និងភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទ ដែលបម្រើមុខងារផ្សេងៗដូចជា ភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ សារធាតុរក្សាលំនឹង ឬជាតិផ្អែម។Maltodextrin មាននៅក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងម្សៅ និងអាហារថ្នាក់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។

ថ្នាំ Maltodextrinត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយដំណើរការនៃអ៊ីដ្រូលីស៊ីស ដែលបំបែកម្សៅទៅជាខ្សែសង្វាក់ខ្លីនៃម៉ូលេគុលគ្លុយកូស។ដំណើរការនេះបណ្តាលឱ្យមានម្សៅពណ៌សរលាយដែលងាយរំលាយ។ដោយសារតែរសជាតិអព្យាក្រឹត និងវាយនភាពដ៏ល្អរបស់វា maltodextrin គឺជាធាតុផ្សំដ៏ល្អនៅក្នុងផលិតផលអាហារជាច្រើន ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចូល និងបង្កើនគុណភាពទាំងមូលនៃផលិតផលចុងក្រោយ។

ការយល់ខុសមួយអំពី maltodextrin គឺថាតើវាពោរពេញទៅដោយជាតិស្ករដែរឬទេ។ទោះបីជា maltodextrin គឺជាសារធាតុ polysaccharide ក៏ដោយ ក៏វាមិនត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាស្ករខ្លួនឯងដែរ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា maltodextrin ត្រូវបានបំបែកទៅជាគ្លុយកូសយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយរាងកាយដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។លក្ខណៈនេះធ្វើឱ្យវាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ កាបូអ៊ីដ្រាត។

សម្រាប់បុគ្គលដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬអ្នកដែលព្យាយាមរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យស្ថិតស្ថេរ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យការទទួលទាន maltodextrin និងកាបូអ៊ីដ្រាតសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ផ្សេងទៀត។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់អត្តពលិក ឬបុគ្គលដែលត្រូវការប្រភពថាមពលរហ័ស ម្សៅ maltodextrin ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកាបូអ៊ីដ្រាតអំណោយផល ដោយសារតែការស្រូបយក និងប្រើប្រាស់បានលឿនដោយរាងកាយអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ។

ការប្រើប្រាស់ maltodextrin ជាជាតិផ្អែមគឺជាទិដ្ឋភាពមួយផ្សេងទៀតដែលគួរត្រូវបានដោះស្រាយ។ខណៈពេលដែលវាជាការពិតដែលថា maltodextrin អាចមានរសជាតិផ្អែមស្រាល វាមិនផ្អែមដូចស្ករតារាង ឬសារធាតុផ្អែមផ្សេងទៀតដូចជាសុីរ៉ូពោត fructose ខ្ពស់ ឬផ្អែមសិប្បនិម្មិតនោះទេ។ជាការពិត maltodextrin ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់រួមជាមួយនឹងសារធាតុផ្អែមផ្សេងទៀត ដើម្បីសម្រេចបាននូវកម្រិតនៃភាពផ្អែមដែលចង់បាននៅក្នុងផលិតផលមួយ។

មានផលិតផលមួយចំនួនដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ផ្អែមនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់យើងដូចជា

Sucralose

សូដ្យូម Saccharin

សូដ្យូម Cyclamate

ស្ទីវីយ៉ា

អេរីទ្រីតូល។

ស៊ីលីតូល

Polydextrose

Maltodextrin បម្រើជាធាតុផ្សំដ៏មានអត្ថប្រយោជន៍នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ដោយសារតែមុខងារ និងសមត្ថភាពរបស់វា។ក្នុងនាមជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ វាជួយកែលម្អវាយនភាព និងអារម្មណ៍នៃមាត់របស់អាហារដូចជាស៊ុប ទឹកជ្រលក់ និងទឹកក្រឡុក។លើសពីនេះ វាដើរតួជាអ្នករក្សាលំនឹង ការពារធាតុផ្សំពីការបំបែក និងបង្កើនអាយុជីវិតនៃអាហារកែច្នៃ។

ម្សៅ Maltodextrinជាពិសេស ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផលិតផលអាហាររូបត្ថម្ភកីឡា។ធម្មជាតិដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលរបស់វា ផ្តល់ថាមពលរហ័ស និងទ្រទ្រង់ដល់អត្តពលិកក្នុងអំឡុងពេលសកម្មភាពរាងកាយខ្លាំង។តាមរយៈការជំរុញសាច់ដុំជាមួយនឹងជាតិគ្លុយកូសដែលអាចប្រើបាន maltodextrin អាចជួយបង្កើនការស៊ូទ្រាំ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការ។

លើសពីនេះ maltodextrin ដើរតួជាក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនសម្រាប់សារធាតុបន្ថែមអាហារផ្សេងទៀត ដូចជារសជាតិ និងពណ៌។សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការចង និងចែកចាយសារធាតុទាំងនេះស្មើៗគ្នានៅទូទាំងផលិតផល អនុញ្ញាតឱ្យមានការបែកខ្ញែកប្រសើរឡើង និងការបញ្ចូលធាតុផ្សំបន្ថែម។

វាគឺមានតំលៃនិយាយថា maltodextrin ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បុគ្គលដែលមានតម្រូវការ ឬលក្ខខណ្ឌនៃរបបអាហារជាក់លាក់គួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពរបស់ពួកគេ និងអានស្លាកសញ្ញាអាហារដើម្បីតាមដានការទទួលទានរបស់ពួកគេ។

ដូចជាជាមួយណាមួយ។សារធាតុបន្ថែមអាហារការសម្របសម្រួលគឺជាគន្លឹះ។ការព្រួយបារម្ភចម្បងជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកនៃ maltodextrin កើតឡើងពីសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់របស់វាដែលអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើមាតិកាជាតិស្ករទាំងមូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់ និងទទួលទាន maltodextrin ក្នុងកម្រិតមធ្យម ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលព្យាយាមរក្សារបៀបរស់នៅដែលមានតុល្យភាព និងមានសុខភាពល្អ។

សរុបសេចក្តីមក maltodextrin គឺជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងអាហារustry បម្រើមុខងារផ្សេងៗដូចជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ ស្ថេរភាព ឬសារធាតុផ្អែម។ខណៈពេលដែល maltodextrin ខ្លួនវាមិនពោរពេញដោយជាតិស្ករ វាត្រូវបានបំបែកយ៉ាងលឿនទៅជាគ្លុយកូសដោយរាងកាយ ដែលនាំឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ការប្រើប្រាស់របស់វាមានចាប់ពីការកែលម្អវាយនភាព និងអារម្មណ៍នៃមាត់អាហារ ដល់ការផ្តល់ថាមពលរហ័ស និងប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់អត្តពលិក។កម្រិតមធ្យម និងការយល់ដឹងអំពីតម្រូវការអាហាររូបត្ថម្ភរបស់បុគ្គលគឺមានសារៈសំខាន់នៅពេលទទួលទានអាហារដែលមានសារធាតុ maltodextrin ឬសារធាតុបន្ថែមអាហារផ្សេងទៀត។

Hainan Huayan Collagenគឺជាក្រុមហ៊ុនផលិត និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ Maltodextrin សូមស្វាគមន៍មកកាន់គេហទំព័ររបស់យើងដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែម។

គេហទំព័រ៖https://www.huayancollagen.com/

ទាក់ទង​មក​ពួក​យើង:hainanhuayan@china-collagen.com      sales@china-collagen.com