តើ Aspartame មានជាតិផ្អែមល្អជាងស្ករទេ?
នៅពេលនិយាយអំពីការជ្រើសរើសយកជាតិផ្អែមមានជំរើសជាច្រើនដែលមាននៅលើទីផ្សារ។ ជម្រើសដ៏ពេញនិយមមួយគឺអាស្ពីរីន។ Aspartame គឺជាក្រុមហ៊ុនផ្អែមសិប្បនិម្មិតសិប្បនិម្មិតដែលមានកាឡូរីទាបដែលជាទូទៅត្រូវបានគេប្រើជាជំនួសស្ករ។ វាផ្តល់នូវភាពផ្អែមល្ហែមដោយមិនបន្ថែមកាឡូរីសំខាន់ៗក្នុងរបបអាហារធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងព្យាយាមកាត់បន្ថយការទទួលទានស្កររបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងស្វែងយល់ពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ Aspartame ហើយប្រៀបធៀបវាទៅនឹងស្ករដើម្បីកំណត់ថាតើវាពិតជាផ្អែមល្ហែមល្អជាងដែរ។
aspartameគឺជាម្សៅពណ៌សគ្រីស្តាល់ដែលបានមកពីអាស៊ីតអាមីណូពីរ - Phenylalanine និងអាស៊ីត Aspartic ។ វាត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថាមានជាតិផ្អែមជាងស្ករប្រមាណ 200 ដងដែលមានន័យថាចំនួនតិចតួចអាចផ្តល់នូវភាពផ្អែមល្ហែមដូចគ្នានឹងបរិមាណស្ករកាន់តែច្រើនដែរ។
គុណសម្បត្តិមួយក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិចម្បងរបស់ Aspartame ម្សៅលើស្ករគឺមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា។ មិនដូចស្ករដែលមាន 4 កាឡូរីក្នុងមួយក្រាម Aspartame មានតែ 4 កាឡូរីក្នុងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសសមស្របសម្រាប់បុគ្គលដែលកំពុងព្យាយាមគ្រប់គ្រងទំងន់របស់ពួកគេឬកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីសរុបរបស់ពួកគេ។
កត្តាសំខាន់មួយទៀតដែលត្រូវពិចារណាគឺផលប៉ះពាល់លើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ Aspartame មិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទេព្រោះវាមិនត្រូវបានរំលាយដោយរាងកាយតាមរបៀបដូចគ្នានឹងស្ករទេ។ នេះធ្វើឱ្យវាមានជម្រើសសមរម្យសម្រាប់បុគ្គលដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬអ្នកដែលកំពុងតាមដានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។
Aspartame ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយថាជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលមានផលិតផលជាច្រើនប្រភេទរួមមានភេសជ្ជៈទំពារស្ករកៅស៊ូស្ករអាហារនិងថ្នាំបង្អែមថេបថេប។ ជារឿយៗវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយជាតិផ្អែមផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើនរសជាតិឬកាត់បន្ថយបរិមាណដែលត្រូវការសម្រាប់ភាពផ្អែមល្ហែម។ ការប្រើប្រាស់ Aspartame ដែលជាជាតិផ្អែមបានកើតមានជាទូទៅនៅក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារនិងភេសជ្ជៈរបបអាហារដូចដែលវាអនុញ្ញាតឱ្យបង្កើតសាលាកាលីទាបដែលមានជាតិស្ករទាប។
ដូចគ្នានឹងសារធាតុបន្ថែមអាហារណាមួយដែរសុវត្ថិភាពរបស់អេសភីថលគឺជាប្រធានបទនៃការជជែកវែកញែកមួយ។ ការសិក្សាបែបវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីវាយតម្លៃសុវត្ថិភាពរបស់ខ្លួននិងការមូលមតិគ្នាក្នុងចំណោមអាជ្ញាធរដែលមានបទប្បញ្ញត្តិដូចជាធនាគារ FDA និងអាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពស្បៀងអាហារអឺរ៉ុបគឺថា Aspartame មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលអាចទទួលយកបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបុគ្គលមួយចំនួនអាចងាយនឹង Aspartame ហើយអាចជួបប្រទះនូវប្រតិកម្មមិនល្អដូចជាការឈឺក្បាលឬការមិនស្រួលក្នុងក្រពះពោះវៀន។ វាតែងតែត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពិគ្រោះយោបល់ផ្នែកសុខភាពរបស់អ្នកជំនាញប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីការប្រើប្រាស់ Aspartame ។
ខណៈពេលដែល Aspartame ផ្តល់នូវគុណសម្បត្តិជាច្រើនលើស្ករវាចាំបាច់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាវានៅតែជាជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត។ បុគ្គលខ្លះចូលចិត្តភាពផ្អែមល្ហែមធម្មជាតិដូចជាទឹកឃ្មុំឬសុីរ៉ូដើមម៉េផលដោយសារតែចំណង់ចំណូលចិត្តឬក្តីបារម្ភផ្ទាល់ខ្លួនអំពីការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំសិប្បនិម្មិត។ លើសពីនេះទៀត Aspartame ប្រហែលជាមិនផ្តល់នូវការពេញចិត្តឬរសជាតិដូចគ្នានឹងស្ករសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួនទេព្រោះវាមិនមានទម្រង់ផ្ទាល់មាត់ឬទម្រង់រសជាតិដូចគ្នា។
Aspartame ជាកម្មសិទ្ធិរបស់សារធាតុបន្ថែមស្បៀងអាហារមានផលិតផលបន្ថែមអាហារដែលលក់ដ៏សំខាន់និងក្តៅមួយចំនួននៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់យើងដូចជា
ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកដាច់ឆ្ងាយពីគ្នា
សរុបសេចក្ដីមក Aspartame គឺជាក្រុមហ៊ុនផ្អែមសិប្បនិម្មិតសិប្បនិម្មិតដែលមានកាឡូរីទាបដែលផ្តល់ភាពផ្អែមល្ហែមដោយគ្មានជាតិស្ករបន្ថែមកាឡូរី។ វាផ្តល់នូវគុណសម្បត្តិដូចជាសមស្របសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទំងន់និងមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់បុគ្គលដែលមានការរឹតត្បិតរបបអាហារឬស្ថានភាពសុខភាព។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណានូវចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួននិងភាពប្រែប្រួលសក្តានុពលនៅពេលជ្រើសរើសយកជាតិផ្អែម។ នៅទីបំផុតជម្រើសរវាង Aspartame និងស្ករបានធ្លាក់ចុះចំពោះតម្រូវការនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ។
សូមស្វាគមន៍មកកាន់យើងសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមទៀត។
hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
ពេលវេលាក្រោយ: ខែវិច្ឆិកា-09-2023
