Dibasic calcium phosphate anhydrous ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា dibasic calcium phosphate anhydrous គឺជាម្សៅពណ៌ស គ្មានក្លិន ដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ។វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់មិនត្រឹមតែនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងវិស័យផ្សេងៗផងដែរ។
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ឌីកាល់ស្យូម ផូស្វាត អ៊ីដ្រូស ជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាអាហារបំប៉នកាល់ស្យូម និងភ្នាក់ងារបន្សាប។វាជួយកែលម្អវាយនភាព និងដំបែនៃនំដុត ដូចជានំប៉័ង នំកុម្មង់ និងនំខេក។លើសពីនេះ វាដើរតួជាអ្នករក្សាលំនឹង ការពារការគៀប និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃផលិតផលអាហារ។ជាឧទាហរណ៍ ជារឿយៗវាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារម្សៅដូចជាការលាយកាកាវ ដើម្បីធានាថាវានៅតែគ្មានលំហូរ។