តើសូដ្យូម cyclamate ជាអ្វី និងផ្នែកប្រើប្រាស់របស់វា?
សូដ្យូម Cyclamateត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាសូដ្យូម cyclamate ថ្នាក់អាហារជាប្រភេទផ្អែមសិប្បនិម្មិតដ៏ពេញនិយមដែលត្រូវបានប្រើក្នុងភាពខុសគ្នានៃផលិតផលអាហារ និងភេសជ្ជៈ.វាត្រូវបានទទួលស្គាល់សម្រាប់ភាពផ្អែមសម្បូរបែប និងមាតិកាកាឡូរីទាប។Cyclamate ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការជំនួសស្ករដែលមានប្រសិទ្ធភាព និងមានសុវត្ថិភាព ដែលធ្វើឱ្យវាពេញចិត្តក្នុងចំណោមបុគ្គល និងអ្នកផលិតដែលគិតពីសុខភាព។
Sodium Cyclamate គឺជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស ងាយរលាយក្នុងទឹក។វាមានជាតិផ្អែមជាងស្ករប្រហែល 30 ទៅ 50 ដង ហើយដូច្នេះវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចក្នុងការបង្កើតផលិតផលអាហារ និងភេសជ្ជៈ។នេះធ្វើឱ្យ cyclamate ជាជម្រើសសន្សំសំចៃសម្រាប់អ្នកផលិតដែលកំពុងសម្លឹងមើលកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិស្ករដោយមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ។
គុណសម្បត្តិចម្បងមួយនៃម្សៅសូដ្យូម cyclamateគឺជាស្ថេរភាពរបស់វានៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃអាហារផ្សេងៗ។វាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងនំបញ្ចុក បង្អែម ផលិតផលទឹកដោះគោ និងភេសជ្ជៈកាបូណាតក្នុងចំណោមផលិតផលផ្សេងៗទៀត។ស្ថេរភាពរបស់វាក៏ធានាផងដែរថាភាពផ្អែមល្ហែមនៅតែមានជាប់លាប់ពេញមួយជីវិតធ្នើរបស់ផលិតផល។Cyclamate ក៏ទំនងជាមិនសូវមានជាតិ ferment ដែរ ដូច្នេះហើយជៀសវាងការផ្លាស់ប្តូររសជាតិដែលមិនចង់បានដែលអាចកើតមានជាមួយនឹងជាតិផ្អែមផ្សេងទៀត។
លើសពីនេះទៀត Sodium Cyclamate មិនត្រូវបានរំលាយដោយរាងកាយទេ ដែលមានន័យថាវាផ្តល់កាឡូរីយ៉ាងសំខាន់សូន្យ។ទ្រព្យសម្បត្តិនេះមានភាពទាក់ទាញជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមើលការទទួលទានកាឡូរីរបស់ពួកគេ ឬកំពុងមានរបបអាហារតឹងរ៉ឹង។លើសពីនេះ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមិនមែនជា cariogenic របស់វាមិនលើកកម្ពស់ការពុកធ្មេញ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់សុខភាពមាត់ធ្មេញ។
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ជារឿយៗ cyclamate ត្រូវបានគេប្រើរួមផ្សំជាមួយនឹងសារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិតផ្សេងទៀត ដើម្បីបង្កើនភាពផ្អែម និងបង្កើនរសជាតិ។ជាលទ្ធផល ជារឿយៗវាលេចឡើងនៅក្នុងផលិតផលដែលមានស្លាកថា "គ្មានជាតិស្ករ" "កាឡូរីទាប" ឬ "របបអាហារ" ។គោលដៅរួមគឺផ្តល់ជូនអ្នកប្រើប្រាស់នូវជម្រើសមួយ ដែលមានភាពរីករាយ និងសុវត្ថិភាព។
តម្រូវការម្សៅសូដ្យូម cyclamate កម្រិតអាហារមានការកើនឡើងជាលំដាប់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកនេះ ដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃផលិតកម្ម និងការផ្គត់ផ្គង់។ប្រទេសជាច្រើនបានអនុម័តការប្រើប្រាស់ cyclamate ជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ និងមានបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពសមស្របដើម្បីធានាការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលអ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវដឹងពីបទប្បញ្ញត្តិ ឬការរឹតបន្តឹងណាមួយដែលដាក់ដោយអាជ្ញាធរមូលដ្ឋានទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ cyclamate ក្នុងអាហារ។
បើនិយាយពីតម្លៃវិញសូដ្យូម cyclamate សារធាតុបន្ថែមអាហារជារឿយៗត្រូវបានលក់ជាដុំទៅកាន់អ្នកផលិតសម្រាប់លក់ដុំក្នុងតម្លៃអតីតរោងចក្រ។នេះធ្វើឱ្យផលិតកម្មចំណាយមានប្រសិទ្ធិភាព ហើយទីបំផុតផ្តល់ឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់នូវផលិតផលបញ្ចប់តម្លៃសមរម្យ។ដូចទៅនឹងសារធាតុបន្ថែមអាហារផ្សេងទៀតដែរ គុណភាព និងភាពបរិសុទ្ធនៃ cyclamate អាចប្រែប្រួលពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ទៅអ្នកផ្គត់ផ្គង់។ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកផលិតក្នុងការស្វែងរកប្រភពពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ ដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិធានការត្រួតពិនិត្យគុណភាពយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
មានផលិតផលផ្អែមពេញនិយមមួយចំនួននៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់យើងដូចជា
ខណៈពេលដែលសូដ្យូម cyclamate ជាទូទៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព ការសិក្សាមួយចំនួនបានលើកឡើងពីការព្រួយបារម្ភអំពីផលប៉ះពាល់សុខភាពដែលអាចកើតមានរបស់វា។ក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 វាត្រូវបានហាមឃាត់ដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) ដោយសារតែទំនាក់ទំនងសក្តានុពលរបស់វាទៅនឹងជំងឺមហារីកប្លោកនោមនៅក្នុងសត្វកណ្តុរ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាជាបន្តបន្ទាប់បានបរាជ័យក្នុងការផ្តល់នូវភស្តុតាងច្បាស់លាស់នៃទំនាក់ទំនងនេះ ដែលនាំឱ្យការហាមឃាត់ត្រូវបានដកចេញ។ប្រទេសជាច្រើនផ្សេងទៀត ដូចជាកាណាដា សហភាពអឺរ៉ុប និងអូស្ត្រាលី ក៏បានអនុម័តការប្រើប្រាស់របស់វា ដោយផ្អែកលើការវាយតម្លៃផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រយ៉ាងទូលំទូលាយ។
ទោះបីជាមានភាពចម្រូងចម្រាសជុំវិញសុវត្ថិភាពរបស់វាក៏ដោយ សូដ្យូម cyclamate នៅតែជាសារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិតដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ។វានៅតែជាជម្រើសដ៏មានតម្លៃសម្រាប់អ្នកផលិតដែលខិតខំអភិវឌ្ឍផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ និងរីករាយជាងមុន។លើសពីនេះ ប្រសិទ្ធភាពនៃការចំណាយ និងភាពបត់បែនរបស់វា ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញសម្រាប់ទាំងផលិតកម្មខ្នាតតូច និងខ្នាតធំ។
សរុបមក សូដ្យូម cyclamate គឺជាសារធាតុបន្ថែមកម្រិតអាហារ ដែលផ្តល់នូវភាពផ្អែមខ្លាំង ជាមួយនឹងកាឡូរីតិចតួចបំផុត។វាមានស្ថិរភាពនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងស័ក្តិសមសម្រាប់បច្ចេកវិជ្ជាកែច្នៃអាហារផ្សេងៗ។ទោះបីជាសុវត្ថិភាពរបស់វាមានភាពចម្រូងចម្រាសក៏ដោយ វាត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយ និងអនុម័តសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។ដោយសារតម្រូវការផលិតផលគ្មានជាតិស្ករ និងកាឡូរីទាបនៅតែបន្តកើនឡើង។សូដ្យូម cyclamate ផ្អែមទំនងជានៅតែជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុនផលិត និងអ្នកប្រើប្រាស់។
សូមស្វាគមន៍មកកាន់យើងសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិត។
គេហទំព័រ៖https://www.huayancollagen.com/
ទាក់ទងមកពួកយើង:hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២២ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២៣
