តើជែលលីនធ្វើពីអ្វី? តើវាមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ជែលលីនគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលអាចបត់បែនបានដែលមាននៅក្នុងប្រភេទអាហារនិងផលិតផលមិនមែនម្ហូបអាហារ។ វាបានមកពីកូឡាជែនដែលមាននៅក្នុងជាលិកាភ្ជាប់សត្វនិងឆ្អឹង។ ប្រភពទូទៅបំផុតនៃជែលលីនរួមមានប៊ីបននិងកូឡាជែន។ អត្ថបទនេះនឹងផ្តោតលើអត្ថប្រយោជន៍របស់ជែលសាច់គោជែលលីននិងដំណើរការផលិតរបស់វា។

ម្សៅជែលសាច់គោជែលលីនដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរម្សៅ bovine gelatin, ទទួលបានពីឆ្អឹងនិងជាលិកានៃគោក្របី។ វាគឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលសំបូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូជាពិសេស Glycine, Proline និង Hydroxroline ។ ជែលលីនត្រូវបានផលិតដោយការដកស្រង់កូឡាជែនតាមរយៈដំណើរការនៃការពុះនិងកែច្នៃជាលិកាភ្ជាប់សត្វនិងឆ្អឹង។

ដំណើរការផលិតរបស់សាច់គោសាច់គោជែលលីនចាប់ផ្តើមពីការប្រមូលឆ្អឹងសត្វពីកន្លែងសម្លាប់សត្វនិងកន្លែងសម្លាប់សត្វ។ ឆ្អឹងត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីយកសាច់ឬខ្លាញ់ដែលនៅសល់ចេញ។ ឆ្អឹងត្រូវបានកំទេចឬកែច្នៃជាបំណែកតូចៗដើម្បីបង្កើនផ្ទៃដីសម្រាប់ការទាញយក។ បន្ទាប់មកដំណើរការនៃការព្យាបាលអាស៊ីតដែលឆ្អឹងត្រូវបានត្រាំក្នុងដំណោះស្រាយអាស៊ីតដែលជួយបំបែកសារធាតុរ៉ែនិងដកចេញនូវភាពមិនបរិសុទ្ធ។

បន្ទាប់ពីការព្យាបាលអាស៊ីដឆ្អឹងឆ្លងកាត់ដំណើរការទាញយកបានយូរនិងយឺតដោយប្រើទឹកក្តៅ។ ដំណើរការនេះអាចចំណាយពេលច្រើនម៉ោងឬសូម្បីតែដាys ដូចដែលវាអនុញ្ញាតឱ្យកូឡាជែនរលាយហើយបង្កើតជាសារធាតុដូចជែល។ ឧបករណ៍រាវដែលមានជែលលីនដែលទទួលបានពីដំណើរការនេះត្រូវបានត្រងដើម្បីយកភាពមិនស្អាតដែលនៅសល់។ អង្គធាតុរាវដែលបានត្រងត្រូវបានប្រមូលផ្តុំដោយការហួតដើម្បីបង្កើតជាសុីរ៉ូជែលក្រាស់។

ជំហានបន្ទាប់ក្នុងដំណើរការផលិតកម្មគឺការស្ងួតទឹកស៊ីរ៉ូជែលលីន។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើវិធីសាស្ត្រផ្សេងៗដូចជាស្គរស្ងួតឬបាញ់ថ្នាំស្ងួត។ ការស្ងួតស្គរទាក់ទងនឹងការរីករាលដាលនៃសុីរ៉ូជែលលីននៅលើស្គរដែលគេឱ្យឈ្មោះថាដែលវារឹងហើយត្រូវបានកាត់ចេញនៅក្នុង flakes ។ ការបាញ់ថ្នាំស្ងួតពាក់ព័ន្ធនឹងការបាញ់ថ្នាំស៊ីរ៉ូដែលមានជែលលីនចូលក្នុងបន្ទប់ក្តៅដែលវាត្រូវបានស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅក្នុងទម្រង់ម្សៅ។ ម្សៅត្រូវបានប្រមូលហើយដំណើរការបន្ថែមទៀតទៅទំហំភាគល្អិតដែលចង់បាន។

ឥឡូវនេះយើងយល់ពីដំណើរការផលិតរបស់សាច់គោសាច់ជែលលីនជែល, សូមពិនិត្យមើលឱ្យបានដិតដល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនរបស់វា។ អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់មួយនៃជែលសាច់គោជែលលីនគឺជាមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់របស់វា។ ប្រូតេអ៊ីនគឺជាម៉ាក្រូថេដ៏សំខាន់មួយដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងមុខងាររាងកាយជាច្រើនរួមមានការជួសជុលសាច់ដុំការបង្កើតឡើងវិញនៃការបង្កើតឡើងវិញជាលិការនិងផលិតកម្មអរម៉ូន។ ជែលសាច់គោជែលមានអាស៊ីដអាមីណូចាំបាច់ទាំងអស់ដែលរាងកាយត្រូវការធ្វើឱ្យវាក្លាយជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ។

ក្រៅពីក្លាយជាប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃប្រូតេអ៊ីនសាច់គោសាច់ជែលលីនមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនទៀត។ ដំបូងវាលើកកម្ពស់សុខភាពរួមគ្នានិងឆ្អឹង។ ជែលលីនផ្តល់នូវការអគារដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់ការផលិតនិងថែទាំឆ្អឹងខ្ចីនិងជាលិកាឆ្អឹង។ ជារឿយៗវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហារួមគ្នាឬអ្នកដែលមានបំណងចង់បង្កើនដង់ស៊ីតេឆ្អឹង។

លើសពីនេះទៀតម្សៅជែលសាច់គោសាច់គោគឺល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារនិងសុខភាពពោះវៀន។ វាជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពសុភាពរាបសានៃស្រទាប់ពោះវៀនការពារជាតិពុលនិងភាគល្អិតអាហារដែលមិនមានជាបន្តបន្ទាប់ពីការលេចធ្លាយចូលក្នុងចរន្តឈាម។ នេះអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរំខានរំលាយអាហារដូចជារោគសញ្ញានៃរោគសញ្ញានៃការលេចធ្លាយនិងរោគសញ្ញានៃការឆាប់ខឹង។

អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃសាច់គោ gelatin collagenគឺជាផលវិជ្ជមានរបស់វាលើស្បែកស្បែកនិងសក់។ អាស៊ីតអាមីណូមានវត្តមាននៅក្នុងជែលលីនជាពិសេសហ្គីលីស៊ីននិងប្រូលីនគឺចាំបាច់សម្រាប់ផលិតកម្មកូឡាជែន។ កូឡាជែនគឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលផ្តល់នូវរចនាសម្ព័ន្ធនិងការបត់បែនទៅនឹងស្បែកកាត់បន្ថយរូបរាងស្នាមជ្រួញនិងលើកកម្ពស់ជាតិទឹកស្បែក។ វាក៏ជួយពង្រឹងឫសសក់សម្រាប់សក់ដែលមានសុខភាពភ្លឺថ្លាដែរ។

បន្ថែមលើតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា, ម្សៅសាច់គោជែលលីនមានកម្មវិធីជាច្រើននៅក្នុងវាលធ្វើម្ហូប។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិ glanding របស់វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការផលិតបង្អែមដូចជាចាហួយការថែរក្សានិង fudge ។ ជែលលីនក៏ដើរតួជាស្ថេរភាពដែលមានស្ថេរភាពនិងក្រាស់នៅក្នុងអាហារជាច្រើនរួមទាំងទឹកដោះគោជូរក្រែមនិងការ៉េម។

សរុបសេចក្ដីមកម្សៅសាច់គោសាច់គោគឺបានមកពីកូឡាជែនដែលមាននៅក្នុងជាលិកាភ្ជាប់និងឆ្អឹងដែលមានភ្ជាប់។ ដំណើរការផលិតរបស់វាទាក់ទងនឹងការដកស្រង់កូឡាជែនតាមរយៈដំណើរការនៃការពុះនិងឆ្អឹងត្រជាក់។ សាច់គោជែលលីនសំបូរអាស៊ីដអាមីណូនិងមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនរួមមានការកែលម្អសុខភាពរួមគ្នានិងឆ្អឹងបង្កើនការរំលាយអាហារនិងការគាំទ្រស្បែកនិងសុខភាពសក់។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលអាចបត់បែនបានប្រើក្នុងផលិតផលអាហារជាច្រើនប្រភេទ។ មិនថាអ្នកកំពុងស្វែងរកការបង្កើនការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នកឬធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវជីវឧស្ម័នដែលអ្នកចូលចិត្តនោះម្សៅ bovine gelatin គឺជាធាតុផ្សំមានប្រយោជន៍និងល្អប្រសើរក្នុងការគិតចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

Hainan Huayan Collagen គឺជាក្រុមហ៊ុនផលិតនិងអ្នកផ្គត់ផ្គង់ Gelatin ខ្ពស់បំផុតមួយដែលទទួលបានស្វាគមន៍មកយើងដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមទៀត។

គេហទំព័រ:https://www.huayancollagen.com/

ទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ: hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com