អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមានជាតិខ្លាញ់: ការបន្ថែមអាហារពហុមុខងារ

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមានជាតិប្រមាញ់ខ្លួនគឺជាអាស៊ីតធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងក្រូចឆ្មារផ្លែឈើហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ។ វាគឺជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌សដែលមានរសជាតិជូរជូរដែលជាទូទៅត្រូវបានគេប្រើជារសជាតិអភិរក្សនិងភ្នាក់ងារជូរជាច្រើនប្រភេទផលិតផលអាហារនិងភេសជ្ជៈផ្សេងៗគ្នា។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងស្វែងយល់ពីការប្រើប្រាស់អត្ថប្រយោជន៍និងការផលិតអាស៊ីតក្រូចឆ្មាខ្វះក្រអឺតក្រទមដែលផ្តោតលើសារៈសំខាន់របស់វាជាការបន្ថែមអាហារ។

តើអ្វីទៅជាអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមានភាពខ្វះចន្លោះ?

ម្សៅខ្យល់អាកាសទឹកអាស៊ីត គឺជាទម្រង់នៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដែលមិនមានម៉ូលេគុលទឹកណាមួយ។ វាត្រូវបានផលិតដោយការ fermentates នៃកាបូអ៊ីដ្រាតដូចជាស្ករឬម៉ូលេគុលដោយផ្សិត ampergillus niger ។ បន្ទាប់មកអាស៊ីតក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្សុតនិងកែច្នៃដើម្បីលុបសំណើមណាមួយដែលបណ្តាលឱ្យមានអាស៊ីតក្រូចឆ្មាដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងទំរង់នៃម្សៅពណ៌សល្អ។

ការប្រើប្រាស់អាស៊ីតក្រូចឆ្មាមានជាតិខ្លាញ់

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈ។ ការប្រើប្រាស់សំខាន់មួយរបស់វាគឺភ្នាក់ងាររសជាតិមួយផ្តល់នូវរសជាតិជូរចត់និងទឹកអាស៊ីតដល់ផលិតផលផ្សេងៗ។ វាត្រូវបានប្រើជាទូទៅក្នុងការផលិតភេសជ្ជៈកាបូនភេសជ្ជៈផ្លែឈើនិងស្ករគ្រាប់។ លើសពីនេះទៀតអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមានជាតិខ្លាញ់មានជាតិអាថ៌កំបាំងត្រូវបានគេប្រើជាការអភិរក្សក្នុងអាហារព្រោះវារារាំងការលូតលាស់មីក្រូសរីរាង្គនិងការពារការជួញដូរដោយហេតុនេះជួយពង្រីកអាយុជីវិតធ្នើ។

លើសពីនេះអាស៊ីតក្រូចឆ្មាមានជាតិខ្លាញ់ជាតិអាសុីតត្រូវបានគេប្រើជាអាសុីតក្នុងការកែច្នៃម្ហូបអាហារជួយកែសំរួលទឹកអាស៊ីតនៃផលិតផលនិងបង្កើនរសជាតិរបស់វា។ ជារឿយៗវាត្រូវបានបន្ថែមទៅផ្លែឈើនិងបន្លែកកស្ទះកញ្ជ្រោងជែលនិងផលិតផលទឹកដោះគោដើម្បីថែរក្សាភាពស្រស់ថ្លានិងរសជាតិរបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មដុតនំអាស៊ីតក្រូចឆ្មាមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងក្រូចឆ្មាត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារមានក្រាបថ្វាយជួយដល់ការកើនឡើងនិងវាយនភាពនៃទំនិញដុតនំដូចជានំនំឃុកឃីនិងនំប៉័ង។

អត្ថប្រយោជន៍នៃអាស៊ីតក្រូចឆ្មាមានជាតិខ្លាញ់

ការប្រើអាស៊ីតក្រូចឆ្មាមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងក្រូចឆ្មាផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់ផលិតកម្មអាហារនិងការអភិរក្ស។ ក្នុងនាមជាអាស៊ីតធម្មជាតិវាផ្តល់នូវរសជាតិស្អាតនិងសំបូរបែបសំបូរបែបទៅផលិតផលអាហារនិងភេសជ្ជៈដោយមិនចាំបាច់មានសារធាតុបន្ថែមសិប្បនិម្មិត។ លក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំសំលាប់មេរោគរបស់វាជួយការពារការលូតលាស់របស់បាក់តេរីនិងផ្សិតដោយហេតុនេះផ្តល់នូវអាយុកាលធ្នើដែលអាចខូចបាន។ លើសពីនេះអាស៊ីតក្រូចឆ្មាមានភាពរលាយក្នុងទឹកមានរលាយនិងងាយបែកខ្ចាត់ខ្ចាយហើយអាចត្រូវបានប្រើយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតចំណីអាហារផ្សេងៗ។

លើសពីនេះទៀតអាស៊ីតក្រូចឆ្មាមានសុវត្ថិភាពត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់និងបានអនុម័តសម្រាប់ការប្រើប្រាស់អាហារបន្ថែមអាហារដោយទីភ្នាក់ងារនិយតករនៃម្ហូបអាហារនិងគ្រឿងញៀនរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកនិងអាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពស្បៀងអាហាររបស់សហរដ្ឋអាមេរិកនិងអាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពម្ហូបអឺរ៉ុប (EFSA) ។ វាមិនមានជាតិពុលហើយមិនបង្កហានិភ័យសុខភាពគួរឱ្យកត់សម្គាល់ណាមួយនៅពេលប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណមធ្យមដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសកំពូលសម្រាប់អ្នកផលិតម្ហូបអាហារដែលកំពុងស្វែងរកគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដែលមានប្រសិទ្ធិភាព។

ការផលិតអាស៊ីតក្រូចឆ្មាមានជាតិគីមីគ្មានជាតិទឹក

ប្រទេសចិនគឺជាអ្នកផលិតដ៏សំខាន់នៃជំងឺក្រអឺតក្រទមក្រូចឆ្មាដែលមានជាតិក្រញាំហើយកាន់កាប់ចំណែកដ៏សំខាន់នៃទីផ្សារពិភពលោក។ ដំណើរការផលិតនេះទាក់ទងនឹងការ fermentates នៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលជារឿយៗប្រើស្ករឬម៉ូលេគុលជាវត្ថុធាតុដើម។ ការ fermentation ធ្វើឡើងក្រោមលក្ខខណ្ឌគ្រប់គ្រងដែលអនុញ្ញាតឱ្យ enpergillus niger ដើម្បីបំលែងជាតិស្ករចូលក្នុងទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ដំណោះស្រាយអាស៊ីតក្រូចឆ្មាបន្ទាប់មកត្រូវបានបន្សុតនិងកែច្នៃដើម្បីយកទឹកចេញបង្កើតដោយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដែលមានម្សៅ។

ក្នុងនាមជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដ៏ធំមួយនៃជំងឺអាស៊ីដនៃក្រូចឆ្មាប្រទេសចិនដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបំពេញតំរូវការពិភពលោកសម្រាប់ការបន្ថែមអាហារដែលមានលក្ខណៈជាសកលនេះ។ សមត្ថភាពផលិតកម្មកម្រិតខ្ពស់របស់ប្រទេសនិងកន្លែងផលិតភាពយ៉ាងទូលំទូលាយអាចជួយឱ្យមានជំងឺនេះដើម្បីផ្គត់ផ្គង់អាស៊ីតក្រូចឆ្មាមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទូទាំងពិភពលោកគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍផលិតផលអាហារច្នៃប្រឌិតនិងភេសជ្ជៈប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត។

អាហារហ្វុចផារអាមគឺជាអាហារដ៏ល្អបំផុតក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់និងផលិតអាស៊ីតក្រេឌីតទឹកអាស៊ីតនៅប្រទេសចិនយើងមានមតិឆ្លើយតបល្អ ៗ ជាច្រើនពីអតិថិជនមកពីទូទាំងពិភពលោក។ យើងក៏មានផលិតផលប្រជាប្រិយផ្សេងទៀតដែរ

ត្រសក់ធ្យូងថ្ម

មនោរីយតិចក្រូចឆ្មា

ផូលីនហ្គ្រីល

glyceryl mosteartate

សូដ្យូមធូលីហ្វូត

អាស៊ីតផូស្វ័រ

Polydextrose

សរុបសេចក្ដីមកអាស៊ីតក្រូចឆ្មារមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងក្រូចឆ្មាគឺជាការបន្ថែមអាហារដ៏មានតម្លៃដែលមានគុណសម្បត្តិជាច្រើនក្នុងផលិតកម្មអាហារអភិរក្សនិងការលើកកម្ពស់រសជាតិ។ ប្រភពដើមធម្មជាតិរបស់វាដែលអាចបត់បែនបាននិងសុវត្ថិភាពធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសកំពូលសម្រាប់អ្នកផលិតម្ហូបអាហារដែលកំពុងស្វែងរកគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់រីករាលដាលរបស់វានៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈអាស៊ីតមានក្រូចឆ្មានៅតែបន្តដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការធ្វើឱ្យមានរសជាតិនិងគុណភាពនៃផលិតផលប្រើប្រាស់។ ក្នុងនាមជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដ៏ធំនៃទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាប្រទេសចិនបានចូលរួមចំណែកដល់ការផ្គត់ផ្គង់ពិភពលោកនិងលទ្ធភាពទទួលបាននូវការបន្ថែមអាហារដ៏សំខាន់នេះដែលគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍផលិតផលអាហារផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់នៅជុំវិញពិភពលោក។

សូមស្វាគមន៍មកកាន់យើងសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិត

គេហទំព័រ:https://www.huayancollagen.com/

ទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ:hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com