អយស្ទ័រត្រូវបានគេហៅផងដែរថាអយស្ទ័រឆៅ។ពួកវាជាអាហារសម្បូរស័ង្កសីច្រើនបំផុតក្នុងអាហារទាំងអស់ (ក្នុង 100g អយស្ទ័រ មិនរាប់បញ្ចូលទម្ងន់សំបក មាតិកាទឹក 87.1% ស័ង្កសី 71.2mg សម្បូរជាតិស័ង្កសី ប្រូតេអ៊ីន ជាអាហារបំប៉នស័ង្កសីដ៏ល្អ ដើម្បីបន្ថែមស័ង្កសីអាចញ៉ាំបានញឹកញាប់។ អយស្ទ័រឬប្រូតេអ៊ីនស័ង្កសី។

1. ពង្រឹងថ្លើម និងបន្សាបជាតិពុល

glycogen ថ្លើមរបស់ Oyster មាននៅក្នុងថ្លើម និងសាច់ដុំដែលផ្ទុកថាមពល ហើយមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងស៊ីជម្រៅជាមួយនឹងការបែងចែកកោសិកា ការបង្កើតឡើងវិញ និងការធ្វើឱ្យកោសិកាឈាមក្រហមសកម្ម។វាអាចធ្វើអោយមុខងារថ្លើមប្រសើរឡើង ស្តារភាពអស់កម្លាំង និងពង្រឹងរាងកាយ។សារធាតុ taurine ដែលមាននៅក្នុងអយស្ទ័រអាចជំរុញការសំងាត់ទឹកប្រមាត់ បំបាត់ជាតិខ្លាញ់អព្យាក្រឹតដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងថ្លើម និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពបន្សាបជាតិពុលរបស់ថ្លើម។

2. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារផ្លូវភេទ

អយស្ទ័រមានផ្ទុកសារធាតុ arginine ដ៏ច្រើន ដែលជាសារធាតុមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការផលិតមេជីវិតឈ្មោល និងធាតុដាននាំមុខ។សារធាតុ Arginine គឺជាសារធាតុសំខាន់សម្រាប់ផលិតមេជីវិតឈ្មោល ហើយសារធាតុនាំមុខបន្ទាប់បន្សំជួយជំរុញការសំងាត់នៃអរម៉ូន។អយស្ទ័រអាចបរិភោគបានអាចធ្វើអោយមុខងារផ្លូវភេទប្រសើរឡើង។ជំងឺរបស់បុរសដូចជាការថយចុះមុខងារផ្លូវភេទ ការងាប់លិង្គ ក្រពេញប្រូស្តាតរីកធំ និង hypoplasia នៃសរីរាង្គផ្លូវភេទគឺបណ្តាលមកពីការនាំមុខមិនគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងករណីជាច្រើន។

3. បន្សុទ្ធការកកស្ទះ

សារធាតុ taurine នៅក្នុងសត្វអយស្ទ័រមានឥទ្ធិពលការពារដ៏ល្អលើជំងឺសរសៃឈាមដែលបង្កឡើងដោយការកកស្ទះ និងជាផលវិបាកនៃជំងឺស្ទះសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

4. ងើបឡើងវិញពីភាពអស់កម្លាំង

អាស៊ីតអាមីណូដែលមាននៅក្នុងអយស្ទ័រអាចធ្វើអោយមុខងារថ្លើមប្រសើរឡើង រារាំងការប្រមូលផ្តុំអាស៊ីតឡាក់ទិក និងជួយពន្លឿនការងើបឡើងវិញពីភាពអស់កម្លាំង និងបង្កើនកម្លាំងរាងកាយ។លើសពីនេះទៀត taurine និង glycogen ថ្លើមនៅក្នុងអយស្ទ័រមិនត្រឹមតែអាចជួយឱ្យការងើបឡើងវិញនៃភាពអស់កម្លាំងខាងរាងកាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រសិទ្ធភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការស្តារឡើងវិញនូវភាពអស់កម្លាំងផ្លូវចិត្តផងដែរ។ឥទ្ធិពលនៃការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការធ្លាក់ទឹកចិត្តខាងក្នុង និងការស្ដារឡើងវិញនៃចក្ខុវិស័យក៏ត្រូវបានទទួលស្គាល់ផងដែរ។

5. ចិញ្ចឹមស្បែកមុខរបស់អ្នក។

ដោយសារតែអយស្ទ័រមានផ្ទុកជាតិដែក និងទង់ដែង វាគឺជាការព្យាបាលដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកតែមួយគត់របស់ស្ត្រី។លើសពីនេះ អយស្ទ័រមានផ្ទុកនូវសារធាតុនាំមុខមួយចំនួនធំ ដែលខ្វះនៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្សភាគច្រើន។ដូច្នេះ ការទទួលទានអយស្ទ័រអាចការពារស្បែកស្ងួត ជំរុញការរំលាយអាហាររបស់ស្បែក បំផ្លាញជាតិមេឡានីនក្រោមស្បែក និងផលិតស្បែកដែលឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងពណ៌ផ្កាឈូក។ដោយសារតែវាអាចជំរុញការបង្កើត និងការបញ្ចេញអរម៉ូន វាក៏មានឥទ្ធិពលល្អលើបញ្ហាសរីរវិទ្យា ភាពគ្មានកូន និងបញ្ហាអស់រដូវ។

6. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ

អយស្ទ័រសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនល្អ ថ្លើម glycogen វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ និងមានអាស៊ីតអាមីណូច្រើនជាង 18 ប្រភេទ។អាស៊ីតអាមីណូទាំងនេះសម្បូរទៅដោយ glutathione ដែលអាចសំយោគសារធាតុប្រឆាំងនឹងអាស៊ីត។អាស៊ីតអាមីណូ (glutamate, ស្ករកៅស៊ូ) ។បន្ទាប់ពីបរិភោគអយស្ទ័រ វាសំយោគ glutathione នៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស កម្ចាត់អាស៊ីតសកម្មក្នុងរាងកាយ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ និងទប់ស្កាត់ភាពចាស់។