ការប្រើប្រាស់ជីវសាស្ត្រអ៊ីដ្រូលីស្យូមស្មុគ្រស្មាញសីតុណ្ហភាពទាប និងបច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្ត្រពហុដំណាក់កាលផ្សេងទៀត ដើម្បីដំណើរការគ្រាប់ Walnut ដែលគេស្គាល់ថាជា "មាសខួរក្បាល" យកប្រេងលើសនៅក្នុងផ្លែ Walnut និងធ្វើឱ្យសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វាមានប្រសិទ្ធភាព បង្កើតបានជាអាស៊ីតអាមីណូ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែចំនួន 18 ប្រភេទ។ នៃ Walnut peptide ម៉ូលេគុលតូច។

លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវិទ្យានៃ Walnut polypeptide គឺទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃ proteases ដែលប្រើសម្រាប់ hydrolysis លក្ខខណ្ឌ hydrolysis ទំហំម៉ូលេគុល កម្រិតនៃ hydrolysis និងសមាសភាពនៃផលិតផលចុងក្រោយ ហើយប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅលើសារធាតុចិញ្ចឹម ដំណើរការ ស្ថេរភាពនៃការផ្ទុក គុណភាពរសជាតិ កម្មវិធី។ ជួរនិងសកម្មភាពជីវសាស្រ្ត។

មុខងារ៖

(1)អភិវឌ្ឍភាពវៃឆ្លាត និងបង្កើនសមត្ថភាពសិក្សា៖ Glutamate ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូមួយក្នុងចំណោមអាស៊ីតអាមីណូទាំង 18 ដែលសំបូរទៅដោយ Walnut peptides គឺជាអាស៊ីតអាមីណូតែមួយគត់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារខួរក្បាលរបស់មនុស្ស និងជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់មិនអាចខ្វះបានសម្រាប់សកម្មភាពបញ្ញារបស់មនុស្ស។Glutamate អាចអភិវឌ្ឍភាពវៃឆ្លាត រក្សា និងកែលម្អមុខងារខួរក្បាល ដូច្នេះហើយ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ចំពោះកុមារ។'សុខភាពខួរក្បាល។ការទទួលទាន Walnut peptide មិនត្រឹមតែមានប្រសិទ្ធភាពអភិវឌ្ឍភាពវៃឆ្លាតរបស់កុមារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងលើកកម្ពស់សមត្ថភាពសិក្សារបស់ពួកគេផងដែរ។

(2)ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងការពារជំងឺភ្លេចភ្លាំង៖ ដំណើរការនៃភាពចាស់តាមពិតទៅគឺជាមុខងាររបស់រ៉ាឌីកាល់សេរីដែលលើស ហើយរ៉ាឌីកាល់សេរីច្រើនហួសហេតុធ្វើឱ្យខូចកោសិកា និងអង្គការធម្មតាក្នុងរាងកាយ ដូច្នេះបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺផ្សេងៗ។Walnut peptide មានមុខងារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីលើស។សមត្ថភាព​ដ៏​ល្អ​របស់​វា​ក្នុង​ការ​កម្ចាត់​រ៉ាឌីកាល់​សេរី អាច​ពន្យារ​ភាព​ចាស់​យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព និង​ការពារ​ជំងឺ​គ្រប់​ប្រភេទ។មូលហេតុ​ដែល​ជំងឺ​ភ្លេចភ្លាំង​កើត​ឡើង​គឺ​ដោយសារ​តែ​កោសិកា​ខួរក្បាល​មាន​ភាព​ចាស់។ខណៈពេលដែល GABA (γ-aminobutyric acid) សម្បូរទៅដោយ Walnut peptide អាចពន្យារភាពចាស់នៃកោសិកាខួរក្បាល ដូច្នេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ Alzheimer យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

កម្មវិធី៖

(1)ផលិតផលថែរក្សាសុខភាព៖ Walnut peptide មានផ្ទុកអាស៊ីត glutamic ដ៏ច្រើន វាជាសារធាតុមុខងារដ៏សំខាន់បំផុតសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍបញ្ញា និងការចងចាំសម្រាប់យុវវ័យ។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ Walnut peptide គឺសមរម្យសម្រាប់ប្រើជាសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់អ្នកជំងឺពិសេស ជាពិសេសជាអាហារបំប៉នពោះវៀន និងអាហាររាវក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។វា​អាច​ត្រូវ​បាន​អនុវត្ត​ចំពោះ​អ្នកជំងឺ​ដែល​មាន​សះ​ស្បើយ និង​មនុស្ស​ចាស់​ដែលមាន​មុខងារ​រំលាយ​អាហារ​ថយចុះ ដើម្បី​បំពេញតម្រូវការ​ប្រូតេអ៊ីន​។

(2)ឱសថព្យាបាល៖ អ្នកស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា Walnut peptide មានមុខងារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក តាមរយៈបទពិសោធន៍។អ្វី'លើសពីនេះ វាមិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់សម្រាប់ជំងឺមហារីកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើនចំនួនកោសិកាឈាមស បង្កើតភាពធន់ និងជួយការពារថ្លើមផងដែរ។ជាមួយគ្នានេះដែរ ដោយការទទួលទានអាស៊ីតអាមីណូដ៏សម្បូរបែបនៅក្នុង Walnut peptide វាអាចជំរុញការលូតលាស់ និងការបន្តពូជនៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ក្នុងរាងកាយ ពង្រឹងមុខងារក្រពះពោះវៀន ក៏ដូចជាជំរុញការរំលាយអាហារ និងចលនាឈាមរត់ពេញរាងកាយ។

(3)ផលិតផលថែរក្សាសម្រស់៖ ប្រសិនបើរ៉ាឌីកាល់សេរីក្នុងរាងកាយច្រើនពេក វានឹងធ្វើឱ្យខូចកោសិកា និងអង្គការ បង្កើនល្បឿននៃភាពចាស់របស់រាងកាយ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វ៉ាល់ណាត់ peptide អាចការពារ ឬចុះខ្សោយការវិវត្តនៃខ្សែសង្វាក់រ៉ាឌីកាល់សេរី ដោយហេតុនេះអាចកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី និងពន្យាភាពចាស់។ 

(4)បន្ថែមថាមពលយ៉ាងឆាប់រហ័ស ជំរុញការរំលាយអាហារ lipid និងការស្តារថាមពលរាងកាយ ក៏ដូចជាបំបាត់ភាពអស់កម្លាំងសាច់ដុំ។អ្វី'លើសពីនេះ អាស៊ីតអាមីណូមួយចំនួនធំអាចរក្សាសកម្មភាពធម្មតានៃសរសៃប្រសាទ លើកកម្ពស់គុណភាពនៃការគេង និងសម្រាកសរសៃប្រសាទខួរក្បាល។