តើយើងគួរជៀសវាង aspartame ទេ?

អាផាតមេជា​ជាតិ​ផ្អែម​សិប្បនិម្មិត​កាឡូរី​ទាប ដែល​គេ​ប្រើ​ជា​ទូទៅ​ជំនួស​ស្ករ​ក្នុង​ផលិតផល​អាហារ និង​ភេសជ្ជៈ​ផ្សេងៗ។វាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាស៊ីតអាមីណូពីរ: អាស៊ីត aspartic និង phenylalanine ។Aspartame មានរសជាតិផ្អែមជាងស្ករ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកដែលចង់កាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីរបស់ពួកគេ ខណៈដែលនៅតែចូលចិត្តរសជាតិផ្អែម។ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានការជជែកដេញដោល និងចម្រូងចម្រាសជាបន្តបន្ទាប់ជុំវិញសុវត្ថិភាពនៃសារធាតុ aspartame ដែលនាំឱ្យមនុស្សជាច្រើនមានចម្ងល់ថា តើគួរជៀសវាងឬអត់។

កង្វល់ចម្បងមួយដែលបានលើកឡើងដោយអ្នករិះគន់គឺផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាននៃការទទួលទាន aspartame ។ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងរវាង aspartame និងផលប៉ះពាល់សុខភាពមិនល្អដូចជាឈឺក្បាល វិលមុខ និងសូម្បីតែមហារីក។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាភាគច្រើននៃភស្តុតាងវិទ្យាសាស្រ្តមិនគាំទ្រការអះអាងទាំងនេះទេ។ភ្នាក់ងារនិយតកម្ម ដូចជារដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) និងអាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអឺរ៉ុប (EFSA) បានពិនិត្យយ៉ាងទូលំទូលាយអំពីសុវត្ថិភាពនៃសារធាតុ aspartame ហើយបានសន្និដ្ឋានថាវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតដែលបានណែនាំ។

វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការពិចារណាអំពីវត្តមានរបស់ aspartame នៅក្នុងផលិតផលប្រចាំថ្ងៃជាច្រើន។Aspartame ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​នៅ​ក្នុង​អាហារ និង​ភេសជ្ជៈ​ជា​ច្រើន​ប្រភេទ រួម​មាន​សូដា​អាហារ ស្ករ​កៅស៊ូ​គ្មាន​ជាតិ​ស្ករ និង​ផលិតផល​គ្មាន​ជាតិ​ស្ករ​តិច ឬ​កាឡូរី​ទាប។វាក៏ត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំនៃអាហារកែច្នៃ និងអាហារសម្រន់ជាច្រើន។ដោយសារអត្រាប្រេវ៉ាឡង់របស់វា វាក្លាយជាកិច្ចការដ៏លំបាកមួយក្នុងការជៀសវាងទាំងស្រុងនូវសារធាតុ aspartame ប្រសិនបើនរណាម្នាក់ចង់លុបបំបាត់វាចេញពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

ទិដ្ឋភាពមួយទៀតដែលត្រូវពិចារណាគឺប្រភពដើមនៃម្សៅ aspartame និងភាពជឿជាក់របស់អ្នកផលិត។ប្រទេសចិនគឺជាអ្នកផលិត និងផ្គត់ផ្គង់ម្សៅ aspartame ដ៏ធំបំផុតមួយនៅក្នុងទីផ្សារពិភពលោក។វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសក្រុមហ៊ុនផលិតល្បីឈ្មោះនៅពេលទិញលក់ដុំ aspartame ពីប្រទេសចិន ឬប្រទេសផ្សេងទៀត។ការធានាថាក្រុមហ៊ុនផលិតអនុវត្តតាមវិធានការត្រួតពិនិត្យគុណភាពយ៉ាងតឹងរ៉ឹងគឺចាំបាច់ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព និងភាពបរិសុទ្ធនៃផលិតផល។Hainan Huayan Collagenគឺជាអ្នកផលិត និងផ្គត់ផ្គង់ប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈសារធាតុបន្ថែមអាហារ និងគ្រឿងផ្សំអាហារ aspartame គឺជាផលិតផលលក់ដ៏ពេញនិយម និងពេញនិយមរបស់យើង ហើយវាមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងពីសំណាក់អតិថិជនក្នុង និងក្រៅប្រទេស។

សម្រាប់បុគ្គលដែលមានការព្រួយបារម្ភអំពីហានិភ័យដែលអាចកើតមានទាក់ទងនឹង aspartame មានសារធាតុផ្អែមជំនួសដែលមាននៅលើទីផ្សារ។ជាតិផ្អែមធម្មជាតិដូចជាស្តេវីយ៉ា,sucralose,សូដ្យូម saccharin, សូដ្យូម cyclamate,អេរីទ្រីតូលីត្រស៊ីលីតូល,polydextrose,maltodextrinទទួលបានប្រជាប្រិយភាពជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាងចំពោះជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត។ជាតិផ្អែមធម្មជាតិទាំងនេះបានមកពីរុក្ខជាតិ ហើយមានកាឡូរីសូន្យ ឬតិចបំផុត។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានតម្លៃក្នុងការលើកឡើងថា ទម្រង់រសជាតិនៃជម្រើសទាំងនេះខុសពីសារធាតុ aspartame ហើយមនុស្សមួយចំនួនប្រហែលជាយល់ថាវាមិនសូវស្រដៀងនឹងស្ករ។

ជាចុងក្រោយ ថាតើត្រូវជៀសវាង aspartame ឬអត់ គឺជាការសម្រេចចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។វាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាពីស្ថានភាពសុខភាពរបស់មនុស្សម្នាក់ ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី ឬភាពប្រែប្រួលដែលអាចកើតមាន និងជម្រើសនៃរបបអាហារទាំងមូល។ប្រសិនបើនរណាម្នាក់ជួបប្រទះនូវប្រតិកម្មមិនល្អណាមួយបន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានផ្ទុកសារធាតុ aspartame នោះ គួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពដើម្បីទទួលបានដំបូន្មានផ្ទាល់ខ្លួន។សម្រាប់ប្រជាជនទូទៅ ការទទួលទាន aspartame ក្នុងដែនកំណត់ប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ ដូចដែលបានកំណត់ដោយអាជ្ញាធរគ្រប់គ្រង មិនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យសុខភាពសំខាន់ៗណាមួយឡើយ។

សរុបមក សំណួរថាតើយើងគួរជៀសវាងសារធាតុ aspartame អាស្រ័យលើកាលៈទេសៈ និងកង្វល់ជាក់លាក់របស់បុគ្គលម្នាក់ឬអត់។ខណៈពេលដែលការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាន ភ្នាក់ងារនិយតកម្មបានចាត់ទុកថា aspartame មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតដែលបានណែនាំ។ការយល់ដឹងអំពីវត្តមានរបស់ aspartame នៅក្នុងផលិតផលប្រចាំថ្ងៃផ្សេងៗគឺចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលចង់កំណត់ការទទួលទានរបស់វា។លើសពីនេះទៀតនៅពេលទិញលក់ដុំ aspartame វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសក្រុមហ៊ុនផលិតល្បីឈ្មោះដែលផ្តល់អាទិភាពដល់ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព។ជាតិផ្អែមជំនួសអាចត្រូវបានពិចារណាសម្រាប់បុគ្គលដែលកំពុងស្វែងរកជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនអាចប្រែប្រួល។នៅទីបំផុត ការសម្រេចចិត្តដើម្បីជៀសវាងសារធាតុ aspartame គួរតែផ្អែកលើតម្រូវការបុគ្គល និងត្រូវបានជូនដំណឹងដោយភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រដែលអាចទុកចិត្តបាន។

សូមស្វាគមន៍មកកាន់យើងសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិត។

hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com