តើសូដ្យូម Benzoate មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពទេ?

សូដ្យូម benzoateគឺជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅដែលត្រូវបានប្រើជាការអភិរក្សនិងស្ថេរភាពក្នុងអាហារផ្សេងៗ។ វាមាននៅក្នុងទម្រង់ម្សៅល្អហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផលិតផលអាហារនិងភេសជ្ជៈ។ ការប្រើប្រាស់សូដ្យូម Benzoate ដែលជាការបន្ថែមចំណីអាហារគឺជាកម្មវត្ថុនៃការជជែកវែកញែកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដោយមានការព្រួយបារម្ភដែលបានលើកឡើងអំពីសុវត្ថិភាពនិងហានិភ័យសុខភាពរបស់ខ្លួន។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិភាក្សាអំពីសុវត្ថិភាពនៃសូដ្យូម Benzoate និងផលប៉ះពាល់សុខភាពដែលមានសក្តានុពលរបស់វា។

ម្សៅ Benzoate សូដ្យូម ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាសារធាតុបន្ថែមអាហារហើយជាទូទៅត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាមានសុវត្ថិភាព (អេសអេសអេស) ដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិក (FDA) ។ វាត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុបនិងប្រទេសជាច្រើនទៀតនៅជុំវិញពិភពលោក។ ក្នុងនាមជាអាហារបន្ថែមអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ប៊ែលហ្សូសសូដ្យូមត្រូវបានប្រើដើម្បីទប់ស្កាត់ការលូតលាស់របស់បាក់តេរីផ្សិតនិងផ្សិតក្នុងអាហារផ្សេងៗដោយលាតសន្ធឹងជីវិតធ្នើរបស់ពួកគេនិងរក្សាគុណភាពរបស់ពួកគេ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងអាហារនិងភេសជ្ជៈអាស៊ីដដូចជាភេសជ្ជៈទឹកអាស៊ីតទឹកផ្លែឈើនិងការស្លៀកពាក់សាឡាត់ក៏ដូចជាការតុបតែងលម្អការជ្រើសរើសនិងកកស្ទះ។

សុវត្ថិភាពនៃសូដ្យូម Benzoate ត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយហើយភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រដែលមានបង្ហាញថាវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការទទួលទាននៅពេលប្រើក្នុងដែនកំណត់ដែលបានណែនាំ។ អង្គការសហគ្រាសរួមរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ / គណៈកម្មាធិការអ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាពរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិស្តីពីការបន្ថែមស្បៀងអាហារ (Jecfa) កំណត់ការទទួលទានជាតិសូដ្យូមដែលអាចទទួលយកបាន (ADI) នៃសូដ្យូម Benzoate 0-5 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម។ នេះមានន័យថាការទទួលទានសូដ្យូម Benzoate នៅខាងក្រោម ADI មិនត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងបង្កឱ្យមានផលប៉ះពាល់សុខភាពមិនល្អណាមួយនៅក្នុងប្រជាជនទូទៅឡើយ។

ទោះយ៉ាងណាការសិក្សាមួយចំនួនបានលើកឡើងពីការព្រួយបារម្ភអំពីហានិភ័យសុខភាពដែលមានសក្តានុពលក្នុងការប្រើប្រាស់សូដ្យូមសុដ។ ការព្រួយបារម្ភមួយក្នុងចំណោមក្តីកង្វល់ចំបងគឺថាសូដ្យូម Benzoate អាចបង្កើតបានជាមហារីកមហារីកដែលគេស្គាល់ដែលស្ថិតនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់។ បញ្ហានេះកើតឡើងនៅពេលដែលសូដ្យូម benzoate ត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងកំដៅនិងពន្លឺនិងវត្តមាននៃអាស៊ីដជាក់លាក់ដូចជាអាស៊ីត ascorbic (វីតាមីនសេ) ។ Benzene គឺជាបរិវេណដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកនិងផលប៉ះពាល់សុខភាពផ្សេងទៀត។ ទោះបីជាកម្រិតបេនហ្សែនបានបង្កើតឡើងពីប្រតិកម្មនៃសូដ្យូមក៏ដោយបន្សំក្នុងអាហារជាទូទៅទាបហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាស្ថិតក្នុងដែនកំណត់ដែលមានសុវត្ថិភាពសក្តានុពលនៃការបង្កើតរបស់បេហ្សែននៅតែជាការព្រួយបារម្ភ។

លើសពីនេះទៀតមនុស្សមួយចំនួនអាចមានភាពរសើបឬប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងសូដ្យូម Benzoate និងបទពិសោធប្រតិកម្មមិនល្អដូចជាកន្ទួលកហមជំងឺហឺតឬរោគសញ្ញាដង្ហើមផ្សេងទៀត។ សម្រាប់ប្រជាជនទាំងនេះការទទួលទានអាហារនិងភេសជ្ជៈដែលមានផ្ទុកជាតិសូដ្យូមអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនិងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងទៀត។ សម្រាប់អ្នកដែលមានប្រតិកម្មឬអាឡែស៊ីទៅនឹងសូដ្យូម Benzoate វាចាំបាច់ត្រូវអានស្លាកអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងជៀសវាងផលិតផលដែលមានបន្ថែមនេះ។

ការប្រើប្រាស់សូដ្យូម Benzoate ក្នុងអាហារក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបញ្ហា ADHD និងអាកប្បកិរិយាចំពោះកុមារផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថាការទទួលទានបន្ថែមអាហារមួយចំនួនរួមមានសូដ្យូម Benzoate, អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការធ្វើឱ្យខូចដោយឱនភាពការយកចិត្តទុកដាក់និងការភ័យរន្ធត់ (ADHD) ចំពោះកុមារ។ ខណៈដែលភ័ស្តុតាងលើបញ្ហានេះគឺមិនច្បាស់ទេឪពុកម្តាយនិងអ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាពមួយចំនួនបានសម្តែងការព្រួយបារម្ភអំពីផលប៉ះពាល់សក្តានុពលនៃសូដ្យូមសុដនូហ្សេតនិងបន្ថែមចំណីអាហារដទៃទៀតលើឥរិយាបថរបស់កុមារនិងមុខងារនៃការយល់ដឹងរបស់កុមារលើមុខងារនៃការយល់ដឹង។

ខាន់នឹងផូនagenនិងគ្រឿងបន្ថែមនិងគ្រឿងផ្សំម្ហូបអាហារគឺជាផលិតផលលក់ដ៏សំខាន់និងក្តៅរបស់យើងដែលមានអ្វីបន្ថែមទៀតផលិតផលខាងក្រោមក៏មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងផងដែរជាមួយប្រជាជននៅលើទីផ្សារដូចជា:

ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកដាច់ឆ្ងាយពីគ្នា

Gluten ស្រូវសាលីសំខាន់ៗ

ប៉ូតាស្យូមផាត់

វីនីខាំង

វីតាមីនសេ

សូដ្យូម erythorbate

សរុបសេចក្ដីមកនេះគឺជាសុវត្ថិភាពនៃសូដ្យូម Benzoate ដែលជាការបន្ថែមចំណីអាហារគឺជាបញ្ហាស្មុគស្មាញមួយដែលមានភស្តុតាងនិងយោបល់ផ្ទុយគ្នា។ ខណៈពេលដែលសូដ្យូម Benzoate ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងដែនកំណត់ដែលបានផ្តល់អនុសាសន៍ដោយស្ថាប័នដែលមានបទប្បញ្ញត្តិនៅតែមានចំពោះហានិភ័យសុខភាពដែលមានសក្តានុពលរួមទាំងការបង្កើតរបស់បេនណែមនិងផលប៉ះពាល់របស់វាលើបុគ្គលដែលងាយរងគ្រោះនិងកុមារ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អតិថិជនឱ្យដឹងអំពីវត្តមាននៃសូដ្យូម benzoate នៅក្នុងអាហារនិងដើម្បីធ្វើការជ្រើសរើសដែលមានព័ត៌មានអំពីរបបអាហារនិងការប្រើប្រាស់អាហារដែលបានកែច្នៃ។ ដូចគ្នានឹងការបន្ថែមចំណីអាហារដែរល្មមកម្រិតមធ្យមល្មមនិងរបបអាហារមានតុល្យភាពគឺជាគន្លឹះក្នុងការរក្សាសុខភាពនិងសុខុមាលភាពទូទៅ។ ការស្រាវជ្រាវនិងការត្រួតពិនិត្យបន្ថែមទៀតអំពីសុវត្ថិភាពនៃការប្រើប្រាស់សូដ្យូមក្នុងស្បៀងអាហារគឺចាំបាច់ដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាពបន្តនៃការបន្ថែមអាហារដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅ។

សូមស្វាគមន៍មកកាន់យើងសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិត។

គេហទំព័រ:https://www.huayancollagen.com/

ទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com