តើសារពិតជាមិនល្អទេ?

elutamate monosodium (សារអេមជីជី)ជាប្រធានបទដ៏ចម្រូងចម្រាសអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដោយមានការអះអាងខ្លះថាវាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពខណៈដែលអ្នកផ្សេងទៀតជឿថាវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការទទួលទាន។ ក្នុងនាមជាថ្នាំបន្ថែមអាហារដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសារអេសជីជីត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើនរសជាតិនៃមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នា។ ទោះយ៉ាងណាការព្រួយបារម្ភអំពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដែលអាចកើតមានរបស់ខ្លួនបានធ្វើឱ្យមានការជជែកវែកញែកអំពីសុវត្ថិភាពរបស់ខ្លួន។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងស្វែងយល់ពីសេចក្តីពិតនៅពីក្រោយការទាមទារទាំងនេះហើយពិនិត្យមើលតួនាទីរបស់អេសជីជីក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។

ជំងឺផ្តាសនានៅម៉មេទិកម៉ូណូឌីមគឺជាការបង្កើនរសជាតិដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ីនិងអាហារកែច្នៃ។ វាគឺជាអំបិលសូដ្យូមនៃអាស៊ីត glutamic អាស៊ីតអាមីណូបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារដូចជាប៉េងប៉ោះឈីសនិងផ្សិត។ អេសជីជីត្រូវបានផលិតតាមរយៈដំណើរការនៃការ fermentation មួយហើយជារឿយៗត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្ថែមរសជាតិប្រៃឬ umami ទៅចាន។ សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបង្កើនរសជាតិអាហារបានធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ប្រជាប្រិយមួយដែលមានប្រពៃណីធ្វើម្ហូបជាច្រើន។

លើសពីនេះទៀតម្សៅសារអេសជីជីគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលមានកាឡូរីទាបដែលជួយកាត់បន្ថយតម្រូវការអំបិលបន្ថែមអំបិលក្នុងការរៀបចំអាហារ។ តាមរយៈការលើកកម្ពស់រសជាតិសេដ្ឋកិច្ចរបស់គ្រឿងផ្សំរបស់គ្រឿងផ្សំដែលអាចជួយកាត់បន្ថយជាតិសូដ្យូមក្នុងរបបអាហារជារួមដែលអាចមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់បុគ្គលដែលចង់បន្ទាបការទទួលទានជាតិជាតិសូឌីយ៉ូរបស់ពួកគេ។ នេះធ្វើឱ្យ MSG ជាឧបករណ៍ដ៏មានតម្លៃសម្រាប់អ្នកផលិតម្ហូបអាហារនិងមេចុងភៅដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ នៅពេលផ្សព្វផ្សាយទម្លាប់ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

នៅពេលទិញសារអេឡិចត្រូនិចវាចាំបាច់ត្រូវប្រាកដថាអ្នកបានទទួលវាពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់និងអ្នកផលិតដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ។ ម្សៅ Msg ដែលមានគុណភាពខ្ពស់គួរតែឆ្លើយតបទៅនឹងស្តង់ដារសុវត្ថិភាពនិងគុណភាពតឹងរឹងដើម្បីធានាបាននូវភាពបរិសុទ្ធនិងប្រសិទ្ធភាពរបស់វាដែលជាការពង្រឹងរសជាតិ។ ការធ្វើការជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលទុកចិត្តបានធានាថាសារដែលបានប្រើក្នុងផលិតកម្មស្បៀងអាហារត្រូវនឹងតម្រូវការបទប្បញ្ញត្តិនិងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការអនុវត្តល្អបំផុតក្នុងឧស្សាហកម្ម។

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ MSG ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការពង្រឹងរសជាតិនិងភាពខុសគ្នានៃផលិតផលផ្សេងៗគ្នារួមមានស៊ុបទឹកជ្រលក់អាហារសម្រន់និងអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិសរុបរបស់ម្ហូបធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏មានតម្លៃសម្រាប់មេចុងភៅនិងក្រុមហ៊ុនផលិតម្ហូបអាហារដូចគ្នា។ តាមរយៈការបន្ថែម MSG ទៅរូបមន្តអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបអាចទទួលបាននូវរសជាតិដ៏ស្កប់ស្កល់និងពេញចិត្តជាងមុនដោយមិនពឹងផ្អែកលើអំបិលឬរសជាតិសិប្បនិម្មិត។

Fipharm Food គឺជាក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់សារអេឡិចត្រូនិចដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសចិនផលិតផលដ៏សំខាន់របស់យើងគឺកូឡាជែននិងគ្រឿងបន្ថែមអាហារដូចជា

ស្បែកត្រី collagen peptide

ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកដាច់ឆ្ងាយពីគ្នា

Sucralose

dextrose monohydrate

សរុបមកការជជែកដេញដោលជុំវិញសុវត្ថិភាពរបស់អេសជីជីនៅតែជាប្រធានបទដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្នកប្រើប្រាស់អ្នកជំនាញសុខភាពនិងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ខណៈដែលមនុស្សមួយចំនួនអាចមានភាពរសើបចំពោះសារអេសជីជីភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រមិនគាំទ្រជំនឿដែលរីករាលដាលនោះទេដែលសារអេសអឹមអេសបង្ហាញពីហានិភ័យសុខភាពដ៏សំខាន់។ នៅពេលប្រើក្នុងកម្រិតមធ្យមនិងទិញពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះនោះអេសជីជីអាចជាមធ្យោបាយដែលមានសុវត្ថិភាពនិងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបង្កើនរសជាតិអាហារ។ ដូចគ្នានឹងគ្រឿងផ្សំអាហារណាមួយដែរវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបញ្ចូលសារអេឡិចត្រូនិចដែលជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានតុល្យភាពហើយត្រូវដឹងអំពីភាពល្អភាពផ្ទាល់ខ្លួន។ ជាមួយនឹងការយល់ដឹងត្រឹមត្រូវនិងការប្រើប្រាស់ទទួលខុសត្រូវសារអេឡិចត្រូនិចអាចបន្តក្លាយជាឧបករណ៍ដ៏មានតម្លៃក្នុងការបង្កើតបទពិសោធន៍ចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។

សូមស្វាគមន៍មកកាន់យើងសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិត។

គេហទំព័រ:https://www.huayancollagen.com/

ទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com