មាន 70 ភាគរយទៅ 80% នៃស្បែកមនុស្សត្រូវបានផ្សំឡើងដោយកូឡាជែន។ ប្រសិនបើគណនាទម្ងន់មធ្យមរបស់ស្ត្រីពេញវ័យ 53 គីឡូក្រាមកូឡាជែននៅក្នុងខ្លួនគឺប្រហែល 3 គីឡូក្រាមដែលស្មើនឹងទំងន់ 6 ដបភេសជ្ជៈ។ លើសពីនេះទៀតកូឡាជែនក៏ជាគ្រឿងបន្លាស់ដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធនៃផ្នែករាងកាយរបស់មនុស្សដូចជាសក់ក្រចកធ្មេញនិងសរសៃឈាមហើយវាភ្ជាប់ជាលិកាភ្ជាប់នៃផ្នែកផ្សេងៗនៃរាងកាយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយខ្លឹមសារនៃមនុស្សកូឡាជែនបានឈានដល់កម្រិតកំពូលរបស់ខ្លួននៅអាយុ 20 ឆ្នាំហើយបន្ទាប់មកវាចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះ។ អត្រាបាត់បង់សាច់ដុំកូឡាជែនប្រចាំថ្ងៃគឺ 4 ដងនៃអត្រាសំយោគ។ ហើយយោងទៅតាមការគណនានេះ, ការខាតបង់រាងកាយរបស់មនុស្សគឺប្រហែល 1 គីឡូក្រាម Collagen រៀងរាល់ដប់ឆ្នាំម្តង។ នៅពេលដែលអត្រានៃការបន្តពូជរបស់កូឡាជែនថយចុះហើយស្បែកភ្នែកធ្មេញក្រចកនិងសរីរាង្គដទៃទៀតមិនអាចទទួលបានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ទេសញ្ញានៃការខូចខាតនិងភាពចាស់នឹងលេចចេញមក។

ទិដ្ឋភាពប្រពៃណីគឺថានៅពេលម្សៅកូឡាជែនចំណាយពេលផ្ទាល់ម៉ូលេគុលម៉ូលេគុលនឹងបែកចូលក្នុងដងដូរអាស៊ីតដូច្នេះវាចៅហ្វាយថាវិធីសាស្ត្របំពេញបន្ថែមកូឡាជែនដោយមិនមានសុពលភាព។ តាមពិតបន្ទាប់ពីការរលួយអាស៊ីដសារធាតុអាមីណូជាក់លាក់ត្រូវបានប្រើដើម្បីសំយោគ Collagen ថ្មីតាមរយៈការបកប្រែឌីអិនអេនិងការចម្លងអក្សរ RNA ក្រោមសកម្មភាពរបស់ VC ។

នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រការព្រមព្រៀងបានឈានដល់ថាតើអាហារបំប៉នអាហារអាចជំរុញសកម្មភាពរបស់កូឡាជែន។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកស្រាវជ្រាវមានពីរពិន្ទុអំពីរបៀបដែល peptides ត្រូវបានយកនៅក្នុងខ្លួន។ ម្យ៉ាងវិញទៀតពួកគេគិតថាអាស៊ីតអាមីណូទាំងនោះនឹងជំរុញឱ្យរាងកាយបំបែកកូឡាជែនដើម្បីជំរុញការផលិតកូឡាជែនថ្មី។ ម៉្យាងវិញទៀតពួកគេគិតថាអាស៊ីតអាមីណូទាំងនោះនឹងសាយភាយក្នុងខ្លួនក្នុងរាងកាយដើម្បីផលិតកូឡាជែនថ្មី។

អេវ៉ាកាលីនគីអ្នកព្យាបាលអាហារូបត្ថម្ភរបស់អាមេរិកនៅពេលបានលើកឡើងថាវិធីសាស្ត្របន្ថែមកូឡាជែននៅក្នុងខ្លួនមនុស្សគឺត្រូវសាកល្បងទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងកាន់តែច្រើនហើយអាហារទាំងអស់ដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីនសេនឹងជំរុញឱ្យរាងកាយរបស់យើងផលិតកូឡាជែន ។

នៅឆ្នាំ 2000 គណៈកម្មការវិទ្យាសាស្ត្រអឺរ៉ុបបានបញ្ជាក់ថាសុវត្ថិភាពរបស់កូឡាជែនរ៉ោនជែនហើយត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលេប 6 ទៅ 10 ក្រាមនៃកូឡាជែនដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ប្រសិនបើបានប្តូរទៅតាមការទទួលទានអាហារវាស្មើនឹងខ្លឹមសារស្បែកនៃត្រីទាំង 5 ។

លើសពីនេះទៅទៀតការពិចារណាលើការបំពុលទឹកថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនិងអរម៉ូនសុវត្ថិភាពសុវត្ថិភាពនៃជាលិកាសត្វមានគ្រោះថ្នាក់។ ដូច្នេះសូមផ្តល់នូវកូឡាជែនដល់រាងកាយមនុស្សគឺក្លាយជាជម្រើសថែទាំប្រចាំថ្ងៃ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសផលិតផលកូឡាជែនដែលមានប្រយោជន៍និងមានសុខភាពល្អ?

យើងអាចរើសយកកូឡាជែនដែលមានប្រយោជន៍និងមានសុខភាពល្អពីប្រភេទកូឡាជែនទំហំម៉ូលេគុលនិងដំណើរការបច្ចេកទេស។

ប្រភេទទី 1 កូឡែហ្គាសត្រូវបានចែកចាយជាចម្បងនៅក្នុងស្បែកសរសៃចង្វាក់និងជាលិកាដទៃទៀតហើយវាក៏ជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានមាតិកាកាកសំណល់ផលិតផលជលផល (ស្បែកឆ្អឹងនិងខ្នាតធំបំផុត) ។

បុម្ពអកសរឹមកូឡាជែនត្រូវបានគេរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងសន្លាក់និងឆ្អឹងខ្ចីដែលជាធម្មតាត្រូវបានដកស្រង់ចេញពីឆ្អឹងខ្ចីមាន់.

បុម្ពអកសរឹមកូឡាជែនត្រូវបានផលិតដោយ chondrocytes ដែលអាចជួយគាំទ្ររចនាសម្ព័ន្ធនៃឆ្អឹងនិងជាលិកាសរសៃឈាមបេះដូង។ វាត្រូវបានដកស្រង់ចេញពីbovine និងជ្រូក។

យោងតាមសហរដ្ឋអាមេរិកបណ្ណាល័យជាតិបានចង្អុលបង្ហាញថាកូឡាជែនម៉ារីនគឺល្អប្រសើរជាងកូឡាជែនសត្វដីសម្រាប់ផ្ទៃដីដែលវាមានទំងន់ម៉ូលេគុលតូចហើយមិនមានផ្លូវចិត្តធ្ងន់ពុលនិងគ្មានការបំពុលជីវសាស្ត្រទេ។ អ្វីដែលមានច្រើនទៀត, Marine Collagen មានប្រភេទច្រើនទៀតឹមកូឡាជែនជាងសត្វស្លាបសត្វពាហនៈ។

លើកលែងតែប្រភេទទំហំម៉ូលេគុលផ្សេងៗគ្នាមានការស្រូបយករាងកាយផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្របង្ហាញថាម៉ូលេគុលកូឡាជែនដែលមានទំហំពី 2000 ទៅ 4000 ដាអាចត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតដោយរាងកាយមនុស្ស។

ចុងក្រោយដំណើរការវិទ្យាសាស្ត្រមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យកូឡាជែន។ នៅក្នុងវាលកូឡាជែនដែលជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការបំបែកប្រូតេអ៊ីនគឺអ៊ីហ្សីមមីកអ៊ីដ្រូមីលដែលមានជាតិអ៊ីដ្រូលីហ្សូហ្សីទៅក្នុងផូលីនណាដែលមានរាងដូចម៉ូលេគុលដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់រាងកាយមនុស្សដើម្បីស្រូបយក។