ហេតុអ្វីបានជាបន្ថែម collagen peptides ត្រី?

ព័ត៌មាន

មាន 70% ទៅ 80% នៃស្បែករបស់មនុស្សត្រូវបានផ្សំឡើងនៃ collagen ។ប្រសិនបើគណនាតាមទម្ងន់ជាមធ្យមរបស់ស្ត្រីពេញវ័យ 53 គីឡូក្រាមនោះ កូឡាជែននៅក្នុងខ្លួនមានប្រហែល 3 គីឡូក្រាម ដែលស្មើនឹងទម្ងន់នៃភេសជ្ជៈ 6 ដប។លើសពីនេះ កូឡាជែន ក៏ជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរចនាសម្ព័ន្ធនៃផ្នែករាងកាយរបស់មនុស្សដូចជា សក់ ក្រចក ធ្មេញ និងសរសៃឈាម ហើយវាចងយ៉ាងរឹងមាំនូវជាលិកាភ្ជាប់នៃផ្នែកផ្សេងៗនៃរាងកាយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មាតិកាកូឡាជែនរបស់មនុស្សឈានដល់កម្រិតកំពូលនៅអាយុ 20 ឆ្នាំ ហើយបន្ទាប់មកវាចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះ។អត្រានៃការបាត់បង់កូឡាជែនប្រចាំថ្ងៃនៃរាងកាយមនុស្សគឺ 4 ដងនៃអត្រានៃការសំយោគ។ហើយយោងទៅតាមការគណនារាងកាយរបស់មនុស្សបាត់បង់កូឡាជែនប្រហែល 1 គីឡូក្រាមរៀងរាល់ដប់ឆ្នាំ។នៅពេលដែលអត្រានៃការបន្តពូជនៃ collagen ថយចុះ ហើយស្បែក ភ្នែក ធ្មេញ ក្រចក និងសរីរាង្គផ្សេងទៀតមិនអាចទទួលបានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ទេ សញ្ញានៃការខូចខាត និងភាពចាស់នឹងលេចឡើង។

៣

ទស្សនៈប្រពៃណីគឺថានៅពេលដែលម្សៅ collagen លេបដោយផ្ទាល់មាត់ ម៉ូលេគុល collagen នឹងបំបែកទៅជាអាស៊ីតអាមីណូបន្ទាប់ពីចូលទៅក្នុងខ្លួនដូច្នេះវាវិនិច្ឆ័យថាវិធីសាស្រ្តនៃការបន្ថែម collagen ជាមួយនឹងអាហារគឺមិនត្រឹមត្រូវ។ជាការពិតបន្ទាប់ពីការរលាយអាស៊ីតអាមីណូជាក់លាក់ត្រូវបានប្រើដើម្បីសំយោគកូឡាជែនថ្មីតាមរយៈការបកប្រែ DNA និងការចម្លង RNA ក្រោមសកម្មភាពរបស់ VC ។

នៅក្នុងវិស័យស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ ការយល់ស្របមួយត្រូវបានឈានដល់ថាតើអាហារបំប៉នអាចលើកកម្ពស់សកម្មភាពនៃ collagen ដែរឬទេ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកស្រាវជ្រាវមានចំណុចពីរអំពីរបៀបដែល peptides ត្រូវបានគេយកនៅក្នុងខ្លួន។ម្យ៉ាងវិញទៀត ពួកគេគិតថា អាស៊ីតអាមីណូទាំងនោះនឹងជំរុញឱ្យរាងកាយបំបែកកូឡាជែន ដើម្បីជំរុញការផលិតកូឡាជែនថ្មី។ម៉្យាងវិញទៀត ពួកគេគិតថា អាស៊ីតអាមីណូទាំងនោះនឹងចរាចរក្នុងរាងកាយ ដើម្បីផលិតកូឡាជែនថ្មី។

Eve Kalinik អ្នកព្យាបាលអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិអាមេរិកធ្លាប់បានណែនាំថា វិធីសាស្ត្រក្នុងការបន្ថែមកូឡាជែននៅក្នុងខ្លួនមនុស្សគឺព្យាយាមគ្រប់ទម្រង់នៃការទទួលទានជីវសាស្រ្តដែលមានដូចជា ផឹកទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងឱ្យបានច្រើន ហើយអាហារទាំងអស់ដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C នឹងជំរុញរាងកាយរបស់យើងឱ្យផលិតកូឡាជែន។ .

នៅឆ្នាំ 2000 គណៈកម្មការវិទ្យាសាស្ត្រអ៊ឺរ៉ុបបានបញ្ជាក់ថាសុវត្ថិភាពនៃកូឡាជែនតាមមាត់ហើយស្ត្រីបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យយក 6 ទៅ 10 ក្រាមនៃ collagen គុណភាពខ្ពស់។បើ​បំប្លែង​តាម​ការ​ទទួល​ទាន​អាហារ វា​ស្មើ​នឹង​មាតិកា​ស្បែក​របស់​ត្រី ៥ ក្បាល។

អ្វីដែលលើសពីនេះទៅទៀត ការពិចារណាលើការបំពុលទឹក អង់ទីប៊ីយ៉ូទិក និងអរម៉ូន សុវត្ថិភាពនៃជាលិកាសត្វគឺមានគ្រោះថ្នាក់។ដូច្នេះហើយ ការផ្តល់ Collagen ដល់រាងកាយមនុស្ស គឺជាជម្រើសថែទាំប្រចាំថ្ងៃ។

២

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសផលិតផល Collagen ដែលមានប្រយោជន៍ និងមានសុខភាពល្អ?

យើងអាចរើសយក Collagen ដែលមានប្រយោជន៍ និងមានសុខភាពល្អពីប្រភេទ collagen ទំហំម៉ូលេគុល និងដំណើរការបច្ចេកទេស។

ប្រភេទ I collagen ត្រូវបានចែកចាយជាចម្បងនៅក្នុងស្បែក សរសៃពួរ និងជាលិកាដទៃទៀត ហើយវាក៏ជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានមាតិកាខ្ពស់បំផុតនៃកាកសំណល់កែច្នៃផលិតផលក្នុងទឹក (ស្បែក ឆ្អឹង និងមាត្រដ្ឋាន) ហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ (Marine Collagen)។

ប្រភេទCollagen ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងសន្លាក់ និងឆ្អឹងខ្ចី ដែលជាធម្មតាត្រូវបានស្រង់ចេញពីឆ្អឹងខ្ចីមាន់.

ប្រភេទcollagen ត្រូវបានផលិតដោយ chondrocytes ដែលអាចជួយទ្រទ្រង់រចនាសម្ព័ន្ធនៃឆ្អឹង និងជាលិកាសរសៃឈាមបេះដូង។ជាធម្មតាវាត្រូវបានស្រង់ចេញពីbovine និងជ្រូក។

យោងតាមបណ្ណាល័យវេជ្ជសាស្ត្រជាតិរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកបានចង្អុលបង្ហាញថា Collagen សមុទ្រគឺល្អជាង Collagen របស់សត្វនៅលើដី ព្រោះវាមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលតូច និងមិនមានផ្លូវចិត្តធ្ងន់ គ្មានជាតិពុល និងគ្មានការបំពុលជីវសាស្រ្ត។អ្វីដែលពិសេសជាងនេះទៅទៀត កូឡាជែនសមុទ្រមានច្រើនប្រភេទCollagen ជាង Collagen សត្វដី។

លើកលែងតែប្រភេទ ទំហំម៉ូលេគុលផ្សេងគ្នាមានការស្រូបយកខុសៗគ្នាសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្របង្ហាញថាម៉ូលេគុលកូឡាជែនដែលមានទំហំពី 2000 ទៅ 4000 Dal អាចស្រូបយកបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតដោយរាងកាយមនុស្ស។

ចុងក្រោយ ដំណើរការវិទ្យាសាស្ត្រមានសារៈសំខាន់ណាស់ចំពោះកូឡាជែន។នៅក្នុងផ្នែកនៃ collagen មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការបំបែកប្រូតេអ៊ីនគឺ enzymatic hydrolysis ដែល hydrolyze collagen ទៅជា collagen peptide ម៉ូលេគុលតូច ដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់រាងកាយមនុស្សក្នុងការស្រូបយក។

១៥


ពេលវេលាផ្សាយ៖ ០២-០២-២០២១

ផ្ញើសាររបស់អ្នកមកយើង៖

សរសេរសាររបស់អ្នកនៅទីនេះ ហើយផ្ញើវាមកយើង