តើ Aspartame អាក្រក់ជាងស្ករមែនទេ?

Aspartame គឺជាជាតិផ្អែមដ៏ពេញនិយមដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផលិតផលអាហារនិងភេសជ្ជៈ។ វាគឺជាជាតិផ្អែមដែលមានកាឡូរីទាបដែលមានជាតិផ្អែមជាងស្ករប្រមាណ 200 ដងដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងសម្លឹងមើលកាត់បន្ថយការទទួលទានស្កររបស់ពួកគេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានភាពចម្រូងចម្រាសជាច្រើននៅជុំវិញសុវត្ថិភាពរបស់ Aspartame ដោយអ្នកជំនាញមួយចំនួនដែលអះអាងថាវាអាចអាក្រក់សម្រាប់សុខភាពរបស់យើងជាងស្ករ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងក្រឡេកមើលការពិតនិងជំនឿមិនត្រឹមត្រូវអំពីអេសភីថលហើយថាតើវាពិតជាអាក្រក់ជាងស្ករដែរឬទេ។

ដំបូងសូមពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់នៅឯ ASpartame ។ Aspartame គឺជាជាតិផ្អែមសំយោគដែលធ្វើពីអាស៊ីតអាមីណូពីរអាស៊ីតអាសេដិននិង phenyloalanine ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងរបបអាហារសូដាអញ្ចាញធ្មេញអញ្ចាញអិលនិងផលិតផលដែលគ្មានកាឡូរីទាបឬស្ករ។ Aspartame ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅផងដែរដូចជាផ្អែមថែមថលហើយមានម្សៅពណ៌សនិងគ្មានក្លិន។ ដូច្នេះមានតំរូវការខ្ពស់សម្រាប់ម្សៅ Aspartame ក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈនិងក្រុមហ៊ុនជាច្រើនពឹងផ្អែកលើអ្នកផ្គត់ផ្គង់ Aspartame ដែលអាចទុកចិត្តបានដូចជាលក់ដុំ Aspartale អ្នកផ្គត់ផ្គង់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការផលិតកម្មរបស់ពួកគេ។

ម្សៅ Aspartameត្រូវបានអនុម័តឱ្យប្រើក្នុងការប្រើប្រាស់អាហារនិងភេសជ្ជៈដោយទីភ្នាក់ងារនិយតូចនៅជុំវិញពិភពលោករួមទាំងរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិកនិងអាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអឺរ៉ុប (EFSA) ។ ភ្នាក់ងារបានធ្វើការពិនិត្យឡើងវិញយ៉ាងទូលំទូលាយនៃអក្សរសិល្ប៍វិទ្យាសាស្ត្រហើយបានសន្និដ្ឋានថា Aspartame មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្សក្នុងកម្រិតនៃការប៉ះពាល់បច្ចុប្បន្ន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាមានការអនុម័តបទប្បញ្ញត្តិទាំងនេះក្តីក្តីក្តីក្តីក្តីក្តីក្តីក្តីក្តីក្តីក្តីក្តីក្តីក្តីនៅតែមានចំពោះផលប៉ះពាល់សុខភាពនៃជំងឺអាស្ពីរីន។

ការព្រួយបារម្ភមួយក្នុងចំណោមក្តីបារម្ភធំ ៗ អំពីម្ហូបអាហារ Aspartame គឺជាការផ្សារភ្ជាប់សក្តានុពលរបស់វាចំពោះស្ថានភាពសុខភាពផ្សេងៗរួមមានជំងឺមហារីកជំងឺប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងអតុល្យភាពមេតាប៉ូលីស។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថាការទទួលទានអាសនៈអាចបង្កើនហានិភ័យនៃប្រភេទមហារីកមួយចំនួនដូចជាជំងឺមហារីកកូនកណ្តុរនិងជំងឺមហារីកឈាម។ ទោះយ៉ាងណាការសិក្សាទាំងនេះមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់ភាគច្រើនហើយភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រភាគច្រើនមិនគាំទ្រការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងអាសាសនិងមហារីកនោះទេ។ ដូចគ្នានេះដែរមានរបាយការណ៍ដែលថា Aspartame អាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាខាងសរសៃប្រសាទដូចជាការឈឺក្បាលនិងវិលមុខប៉ុន្តែភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រមិនគាំទ្រការអះអាងទាំងនេះទេ។

ម៉្យាងវិញទៀតរាងកាយនៃការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការទទួលទានជាតិស្ករច្រើនពេកអាចកាន់តែអាក្រក់សម្រាប់សុខភាពរបស់យើងជាងអេសភីធីម។ ស្ករត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនរួមមានការធាត់ប្រភេទ 2 ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងការពុកធ្មេញ។ មិនដូច ASpartame ដែលមានជាតិកាឡូរីទេជាតិស្ករអាចបណ្តាលឱ្យមានកាឡូរីមានកាឡូរីលើសចំណុះនិងឡើងទម្ងន់ដែលអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ ដូច្នេះសម្រាប់បុគ្គលដែលចង់កាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្កររបស់ពួកគេ Aspartame អាចជាឧបករណ៍មានប្រយោជន៍ក្នុងការជួយសម្រេចគោលដៅនេះ។

លើសពីនេះទៀតសារធាតុបន្ថែមអាហារដ៏ផ្អែមល្ហែមអេស្បាញត្រូវបានបង្ហាញថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ក្រុមមនុស្សមួយចំនួនដូចជាអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងមនុស្សដែលព្យាយាមគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់ពួកគេ។ ដោយសារតែ Aspartame មិនដំឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទេវាអាចត្រូវបានប្រើជាជំនួសស្ករក្នុងអាហារនិងភេសជ្ជៈដោយមិនបង្កផលប៉ះពាល់អាក្រក់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះទៀតទ្រព្យសម្បត្តិកាឡាក់ស៊ីទាបរបស់ Aspartame អាចជួយឱ្យបុគ្គលម្នាក់ៗកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីទាំងមូលដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។

នៅពេលជ្រើសរើសរវាងស្ករនិង Aspartame វានៅទីបំផុតបានចុះចាញ់នឹងចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួននិងតម្រូវការរបបអាហារ។ វាចាំបាច់ក្នុងការចងចាំថាទាំងស្ករនិង Aspartame គួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យមហើយរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពដែលសំបូរទៅដោយអាហារទាំងមូលគឺជាគន្លឹះក្នុងការលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅនិងសុខុមាលភាព។ ផលិតផល Aspartame អាចជាឧបករណ៍មានប្រយោជន៍ក្នុងការកាត់បន្ថយការទទួលទានស្ករប៉ុន្តែវាមិនគួរត្រូវបានប្រើជាមធ្យោបាយតែមួយគត់នៃការសំរេចបានរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។

អាហារហ្វិចហ្វេសគឺជាក្រុមហ៊ុនដែលបានផ្សងព្រេងរួមគ្នាHainan Huayan Collagenនិងគ្រឿងបន្ថែមម្ហូបអាហារ, យើងក៏មានផលិតផលផ្អែមដូចជាគ្លូមូសម៉ូណូហ៊ីដ, Phosphate dicalcium មានជាតិគីមីអន់ចិត្ត,stevia,ម្សៅ erythritol,Polydextrose.

សរុបសេចក្ដីមកខណៈដែលមានការព្រួយបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាពរបស់ Aspartame ភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រភាគច្រើនគាំទ្រដល់សុវត្ថិភាពរបស់ខ្លួនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្សនៅកម្រិតបច្ចុប្បន្ន។ លើសពីនេះទៀត Aspartame អាចជាជម្រើសដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ស្ករសម្រាប់មនុស្សដែលកំពុងស្វែងរកកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្ករនិងទម្ងន់។ ដូចគ្នានឹងសារធាតុបន្ថែមអាហារណាមួយដែរវាចាំបាច់ត្រូវប្រើ Aspartam ដែលមានទំនួលខុសត្រូវនិងស្ថិតក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ប្រសិនបើអ្នកជាក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារឬភេសជ្ជៈដែលត្រូវការអ្នកផ្គត់ផ្គង់ Aspartam ដែលអាចទុកចិត្តបានសូមពិចារណាទាក់ទងអ្នកផ្គត់ផ្គង់ Aspartale ដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិត Aspartame ដែលទុកចិត្តដែលអាចបំពេញតម្រូវការផលិតកម្មរបស់អ្នក។